ばあばのおススメ 超簡単マリネ ミニトマト大量消費 酢漬け 日持ち 副菜
＜材料＞
・ミニトマト 20個前後
・玉ねぎ 1/2個
・カンタン酢 適量
・白ゴマ、青じそ お好みで
＜手順＞
①ミニトマトのヘタを切り落とす
②沸騰したお湯に①を30～40秒入れ、冷水に引き上げる
③ミニトマトの切り口から皮をむく
④玉ねぎを薄くスライスする
⑤密閉容器に④と③を交互に入れ全体の1/3程度カンタン酢を入れる
⑥冷蔵庫で半日程度漬ける
～完成～
※半日以上漬けても大丈夫です。
冷蔵庫で保管し、清潔な清潔なスプーン等で食べる分だけ
取るようにしていただくと2~3日は日持ちします。
今回はばあばの大好きなミニトマトの酢漬け、マリネを作りました。元々は血液サラサラのために、玉ねぎをたくさん食べられないかなと考えていた時にトマトも合うという発見をして作り始めたのがきっかけです。
そのままだとなかなか大量には食べられませんが、これはあっという間にたくさん食べられるのでおススメです。玉ねぎはあってもなくてもですが、ばあばは玉ねぎが大好きなので、いつも一緒に漬けています。
お酢のさっぱり感とトマトのほど良い酸味が夏にぴったりの一品です。
意外かも知れませんが、ご飯にも合います！お素麺のつゆに入れても美味しいです！是非お試しください♪
家庭菜園のスイカとかぼちゃ…お庭が賑やかです。他にもナス、唐辛子、ししとう、青じそ、赤じそを作っているようです。
15件のコメント
ばあばさん❤️娘さん❤️こんばんわーー猛暑ですね😵
🍀熱中症🍀コロナ🍀にも 気を付けて下さいませ🍀🙇
いつも 美味しそう😋✌️な手料理教えて頂き 有り難うございます🍀🙇
トヨタの ちはる😄
冷凍しているプチトマトがあるので 早速作りま〜す🥰
こんばんは〜暑い夏に食べたいマリネですね🍅玉ねぎの辛味は漬けているうちに感じなくなるのですか？栄養がたっぷりありそうなので沢山食べたいです。作ってみます😊
かんたん酢、最強ですね。😋
我が家はトマト🍅が、次から次になっているので、やりまーす！🙋
湯剥きの仕方、一緒です。👍
お母様、三女様こんにちは❤
まさしく私もトマト、玉ねぎでつくっています
パセリやセロリを入れる事もあります
お母様スイカ🍉はプランターで出来るんですね…母がスイカを食べた後緑の皮と赤い実を切り取り
浅漬けにしてくれてました
パリパリして美味しかったです🙆😺👍
こんばんは♪玉ねぎ無しは作るけど、玉ねぎ有りもまたやってみます。
ばあばさんの料理にハズレはないですね。
簡単 酢？って 何？知らないです。海外から 質問。
生の玉ねぎは苦手なので、玉ねぎ無しで作ってみますね😅
ばあば様❤
ミニトマトのマリネ‼️ お味を想像したら よだれが～😋
暑い毎日、トマト食べてビタミン&ミネラル補給ですね。
それにしても、ばあば様のお宅は 新鮮なお野菜の頂きものがたくさんで 本当に羨ましいです！ ばあば様のお人柄ですね♥️
じいじ様のスイカ🍉も楽しみですね～。もう食べたかな？
暑さに負けず ばあばパワーで頑張って下さいね✊
何時もレシピありがとう😊御座います
トマト🍅早速買って来ます
猛暑です😵💫 ご自愛ください
ネーミング名見てそのまま❕かんたん酢これだけで色々な料理に使えて時短で助かります。
私もミニトマト🍅湯むきして玉ねぎも入れますしプラスしめじ、パプリカ入れます😊
茄子の大量消費メニューも教えてください
正直、このレシピ僕もやってますｗ
ミニトマトはたくさん貰えないので
１パックとか買ってきて作りますが
一瞬でなくなりますｗ
ばぁばが羨ましい（笑）
トマトの皮が好きなので剥かなくても大丈夫ですか？
ミニトマトの酢漬け、めちゃくちゃ美味しそうです。