春のペペロンチーノの作り方【エビ・春キャベツ・菜の花】【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
つばめTVへようこそ。
このチャンネルでは、誰でもおうちで簡単においしくできるレシピをメインに投稿しています。
【チャンネル登録はこちら】
http://www.youtube.com/channel/UCNL6w6qwjXa9aShwQnozydQ?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届きます
動画の評価やコメントをドシドシお待ちしております！
—————————————–
動画を見ていただきありがとうございます！
今回は、春らしい食材を使った彩の良いパスタです。
【材料】2人分
スパゲッティ 2人分
春キャベツ 100ｇ
菜の花 6本
えび 6尾
アンチョビ 10ｇ
にんにく 1片
赤唐辛子（輪切り） 1本
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
黒コショウ 少々
—————————————–
【作り方】
①春キャベツは2cm角、ニンニク・アンチョビはみじん切りにする
②菜の花の穂先を塩ゆでにする
③えびは背ワタをとり、酒（分量外）をまぶして塩ゆでする
④パスタをアルデンテにゆではじめる
⑤フライパンにニンニク・オリーブオイル・赤唐辛子・アンチョビを熱し、
香りがでてきたらキャベツを加えてサッと炒める
⑥キャベツに火が通ったら④の茹で汁を40cc加え乳化させる
⑦パスタを加え、ソースと絡めたら塩、黒コショウで味を調える
⑧お皿にパスタをこんもりと盛り、菜の花とエビを飾る
—————————————–
【使用調味料】
▶Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCNL6w6qwjXa9aShwQnozydQ
▶instagram：
https://www.instagram.com/tsubamegas/?hl=ja
もしつばめＴＶのレシピで料理を作ってくださった時は、
#つばめＴＶ をつけて投稿してもらえるととっても嬉しいです！
インスタグラムでも色々と写真を公開していますので、よかったらフォローしてください。