【シェフの肉料理】フライパン１つでできる煮込み料理！チキンとマッシュルームのカレークリーム煮込み
＊＊＊＊緊急告知＊＊＊＊＊
この度「日高良実のACQUA PAZZAチャンネル」は１周年を迎えます。
そこで、これを記念して”初”のYoutubeライブを実施いたします！
是非、沢山の方と一緒に盛り上がるLIVEができればと思っていますので、
是非皆様ご覧ください♪
◉１周年記念Youtubeライブ
日時：2021年7月31日（土）13:00〜
■詳細↓↓
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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、フライパン一つでできる鶏の煮込み料理をご紹介します！
修行時代に師匠のルイジさんに教えていただいたレシピをアレンジしています。
簡単に、また洗い物も最小限にできる煮込み料理です。
是非詳細は動画をご覧いただき、
ご自宅でチャレンジしてみてください♪
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ーーーー材料ーーーー
●チキンとマッシュルームのカレークリーム煮込み（2人前）
・鶏もも肉 ・・・・2枚（1枚約220g）
・マッシュルーム（薄切り）・・・・5〜10個
・玉ねぎ（薄切り）・・・・1/2個
・白ワイン・・・・100cc
・ダイストマト・・・・200g
・カレーパウダー・・・・小1/2杯
・生クリーム・・・・80cc
・バター（お好みで）・・・・・20g
・オリーブオイル・・・・適宜
・塩・・・・適宜
・こしょう・・・・適宜
・パセリ（みじん切り）・・・・適宜
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◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
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☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
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【ツヴィリング】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.27&type=3&subid=0
フライパンはこちら 【バッラリーニ フライパン】
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赤いキッチンツールはこちら 【パッラリーニ ツール】
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#肉料理 #鶏肉 #日高良実 #アクアパッツァ
34件のコメント
皮面だけ香ばしく焼いてからカットして煮込むのがミソなのかな？
こうして見るとクリーム感・カレー感・トマト感のどれもが突出せずそれぞれが渾然一体となってる感じでうまそう！
サムネから美味しそうすぎます😍
明日のライブ配信も楽しみにしてます♪
あっプレミア見逃した(^_^;)今見てます
あとRopiaさんとこも行かなきゃ、金曜の夜は忙しいw
明日のライブ仕事で見られないです、すみませんシェフ
帰ってきてから必ず…楽しみに見ます
この場をお借りして…祝1周年おめでとうございます！💐
今回もルイージさんの思い出の味良かったです😉✨
簡単に出来て、絶対美味しいレシピですね😍👌
作ってみますねー😃✨
確かに！バターライスで食べたい
微かなカレー粉がワンポイントですね❗スパイスが入ってると暑い夏でも食欲が出るのは何でですかね？✨
日高シェフYouTube1周年おめでとうございます❗✨✨
１年前日高シェフのYouTubeに出会ってイタリアンに出会って、自分のやりたい道が決まったので、ものすごく感慨深いです。
明日のライブ仕事で見る事が出来ないので、後から必ず拝見させて頂きます‼️✨
これもイタリア料理になるんですね。イタリアンの奥深さを感じます。何より美味しそう！この土日に早速作ります！
鶏肉好きなので、鶏肉レシピ助かります。
簡単で美味しそうですね！
「ファイティングポーズのナンジョーです」のようなことを予想されてたのかな
早速、真似しましたー！
美味しーです。ありがとうございます。
鶏料理また、教えて下さいね！
いつも我が家の食卓の参考にさせて頂いてます。
日高シェフのおかげでレパートリーも増えました。
いつかお店に食べに行きます！
鶏肉のフリカッセをアレンジしたレシピなのかなと思いました。
フリカッセはよく作るので、トマト缶とカレー粉買ってきて今度このアレンジも作ってみたいと思います。
残るチキン油にエシャロットと炒めて、パリパリエシャロットチプラスと少しチキン油を乗せるがもっとおいしいかもしれません
ハッシュタグ間違えてませんか？
ああこれは美味しそうです。軽い煮込みで鶏肉の食感を残した仕上げがグッドですね。皮パリパリに焼くと皮は美味しくなりますよね。
めっちゃ美味そ〜。
鶏肉は好きなのですが、シェフの仰るとおり皮のぷにっとした食感は苦手なので、焼き付ける仕立ては嬉しいです！
ナンジョーさんの二つ名…”アクアパッツァの用心棒”いかがでしょう？何かあったら駆けつけて、徒手空拳で鮮やかに相手を料理する、と…( *^艸^)
お疲れではありませんか？
休むのも仕事と昔教えられました。お疲れのようであれば
夏休みをとってリフレッシュしてはどーですか？
いつもありがとうございます😊
ホロホロに作る時は手羽でやろ
簡単なのにとても美味しそう。
マネージャーさんソムリエバッチつけてるのかな？
この料理はワインにあわせるとしたらどういうものがオススメなのか聞きたいな～
さっそく作りました！作ってるそばから食欲がそそられます！
まずはハイボールと合わせて、後半はスギサワマネージャーのアイデアをヒントに予め炊いておいたバターライスで楽しませてもらいます😃✌️
鶏皮のみを最初に焼くのはすばらしいですね！美味しそうなので、作ってみます。濱田さんが見守りしてるのが可愛らしいです。ナンジョーさんの困惑顔も良いですね。
いつも美味しそうな料理レシピありがとうございます！イタリアのデザートも大好きなので、ぜひデザートレシピも紹介してください。よろしくお願いします
めちゃくちゃおいしかったです！！！！
軽めのバターチキンカレーな感じですね。ご飯に合わせるととても美味しそうなので、お弁当にして持っていきます。
作ってみました。デラ美味でした・・・。白いごはんにめちゃくちゃ合いました。
カレー味のピラフとかカレー風味あんまり好きじゃなかったんですけどこれはハマりました。
すでに２，３回作ってます。おいしいレシピをありがとうございました・・・！！！！
カレー粉の代わりにディジョンマスタード又はゴルゴンゾーラなんてのはどうでしょうか？
これ美味しかったです。
最後のバター、塩、胡椒で味決まります。シェフのレシピはいつも簡単で美味しいです。
私の彼は鶏肉のブヨブヨ感が苦手なので、シェフがしていたように皮面をしっかり焼いてから作ってみました！
美味しい美味しいって頬張って食べてくれました✌️
🐃牛肉🐷豚肉でも大丈夫ですか❓
チーズトッピングとか☝
出だしの演出が格好いいです。
動画を見て作ってみました！生クリームの代わりにアーモンドミルクと少量の牛乳で作ってみましたが、さっぱりして美味しかったです！
これからも楽しみにしています☺️
作ってみました！余っていたニンジンとブナピーいれちゃいました。杉澤氏の言うように白飯案件ですね。カレーかな？と思いましたが、白ワインとトマトでやっぱりイタリアン味ですね！とても美味しかったです！