【作り置きレシピ】鶏れんこん餃子
鶏ひき肉を使いヘルシーな餃子は、れんこんの歯ごたえとさっぱりレモンの風味を楽しみながら召し上がれます。
【所要時間】約20分
《材料（2人前）》
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【A】
ねぎ：1本
れんこん：50g
生姜：1片
鶏ひき肉：150g
塩：1掴み
白こしょう：少々
しょうゆ小さじ：1/2
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餃子の皮：12枚
水：60ml
サラダ油：適量
レモン汁：適量
塩：適量
胡椒：適量
《作り方》
1. ねぎは小口に切り、れんこんと生姜はみじん切りにする。
2. Aを合わせて手でこね、餃子の皮で包む。
3. フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べ、水を注ぎ蓋をして8分程蒸し焼きにする。
4. 皮が透明になったらサラダ油を回しかける。
5. 蓋をせず強火でフライパンの余分な水分を飛ばし焼き目をつける。
6. 皿に盛り付け、レモン汁、塩胡椒で頂く。
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