スープジャーで作る蒸さない簡単茶碗蒸し。

スープジャーで作る蒸さない簡単茶碗蒸し。

スープジャーで作る茶碗蒸し。
蒸して作る茶碗蒸しより、少し柔らかめに仕上がります。
崩して食べたり、あんかけにしてもおいしいです。

〇材料（サーモススープジャー400ml使用分）3人分ほど
＊卵…２個
＊茶碗蒸しの具…かまぼこ、えび、椎茸、三つ葉など

◎白だし（ヤマキの割烹白だし使用）…大さじ２
◎水…270ml

〇作り方
【下準備】
・スープジャーに熱湯を入れて予熱（5分以上）
・茶碗蒸しの具材をカットしておく

1）カットした具材は予熱のためラップをして1分レンチン（600w）

2）卵2個を溶き、白だしと水を加え、茶こしで漉す。

3）1）を耐熱容器に入れてラップをせずに4分レンチン（600W）

4）予熱用のスープジャーの湯を捨てる

5）スープジャーに具材を入れる

6）レンチンした卵液を静かに入れる

7）フタをして3時間以上動かさずに放置して完成。

器にとりわけ、彩に緑を添えるときれいです。

食中毒予防の観点から6時間以内に食べきるか、タッパーなどの保存容器に入れて冷蔵保存してください。