50件のコメント

  1. 卵白を揉み込むんでなくて、粉つけた後に、最期に卵白なのか。
    いいこと聞いた♪
    試してみるよ😊

  2. 我が家鶏のムネ肉で唐揚げを作っています。その時のポイントがあれば教えてください。

  3. 天ぷらですね
    この衣で大きめもも肉に火が入るのか
    うまいのは調味料のせいでは
    究極ではないと思う

  4. あぁーなるほど!卵白かー!
    米粉でガリガリのにハマって以来、
    他の方法で試してないので、
    やってみます😊ありがとう😊

  5. 卵白くぐり美味しいですよね🤤
    うちはこれに南蛮タレを絡めて
    チキン南蛮にします

  6. スパイスがおいしそ!
    家で揚げるの私の場合下手くそだから、中身がまだ火が通ってなかったりします。

  7. 粉末タイプの醤油を足すと更に化けます
    そしてマジョラムを足すと更に化けます
    更にピンクペッパー足すと更に化けます

    私は漬け込まない唐揚げを自分の店で提供していた者です😊
    日本料理店なので普通に唐揚げを出したく無くての試行錯誤でした😊

    ご使用のブレンドスパイスに入ってたらすいません😊

  8. すごぉ〜い😳
    旨い☝️
    絶対に旨い、、、が謎の粉を探さねば🥹
    作る!必ず!
    教えて下さって感謝だわ☺️

  9. 卵白につけるの初めて見た!つける卵白を泡立ててメレンゲ状にしたらどういう風になるんだろう?

  10. この唐揚げを作りました!!
    ジューシーさは群を抜いています
    揚げた油がキレイな状態なのもめっちゃ
    いいですね✨

  11. まず疑問なのが、小麦粉なしの片栗粉のみな点。
    それ竜田揚げでしょうが。
    で、二度揚げしない(休ませた肉そのまま使う、ますますただの竜田揚げ感)なんかモヤる。
    ただの竜田揚げをから揚げって言い張ってるようなな気がして、脳が混乱してる。
    ※仕込みのスパイスには罪は無いで。

  12. 片栗粉であげたのは唐揚げと呼んで良いのですか?
    竜田揚げと呼ばれる調理法は唐揚げの仲間だと思ってるこらいいんですが
    どうなんでしょう