揚げない・簡単・冷めても美味　鶏手羽元の香り焼き　めぐたまキッチン２０

揚げない・簡単・冷めても美味　鶏手羽元の香り焼き　めぐたまキッチン２０

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揚げない・簡単・冷めても美味　鶏手羽元の香り焼き　みかこさんと作る超簡単X’mas料理３　めぐたまキッチン２０

今年も師走に突入です。新型コロナの感染も拡大してはいますが、、、、、。
やはり年末は親しい人とパーティしたい！
ファミリーパーティくらいはしたい！
という気持ちになりますよね。

そこで、１２月は３週にわたって、超簡単だけどおしゃれな美味しいパーティ料理をご紹介します。
ゲストに、ご近所のお料理上手、おもてなし上手のみかこさんをお迎えしました。

３回目は、メイン「鶏手羽元の香り焼き」のご紹介。
揚げないで作れる鶏手羽元のお料理です。
仕上げにバターで炒めて香ばしく仕上がります。

チャップ花をつけると、一挙に華やかになります。
チャップ花の作り方は下記に。
https://megutama.com/チャップ花の作り方/

是非、見て、作ってみてください。
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●材料　５人分

鶏手羽元　１５本
端野菜（玉ねぎ、ニンジンの皮など）　適宜

醤油　大　3
赤酒（みりん）　大3
酒　大3
バター　大3

●作り方
１、鶏手羽元は水と酒で洗って、フォークでところどころ刺して、味がしみやすいようにする。醤油、みりん、酒に漬け、端野菜を入れて１時間以上置く。前日から漬けておいてもいい。
２、1を鍋に入れて煮る。水は入れずに、漬け汁だけで。時々ひっくり返しながら、火が通ったら、汁から取り出す。
３、フライパンを温めバターをひいて、２の鶏を転がして、軽く焦げ目をつけてできあがり。＊分量が多い時は分けるとやりやすい。
４、チャップ花を付けて、召し上がれ！

＜チャップ花～チキンの足飾り。持つとこあるよ！＞を作ろう！
作り方は以下に
https://megutama.com/チャップ花の作り方/
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映像：indo films

ロゴデザイン：小熊千佳子
サムネール写真：館野二朗
サムネールデザイン：塚田佳奈（ME&MIRACO）

出演：ゲスト　みかこ
　　　おかどめぐみこ　ときたま

めぐたまスタッフ：三木裕美、山口綾子