白飯がすすむ！「パリパリきゅうりの簡単味噌漬け」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※2人前
■きゅうり…2本
■塩…小さじ1/2
■白すりごま…大さじ1
（A）味噌…大さじ1
（A）砂糖…小さじ1
（A）4倍濃縮めんつゆ…小さじ1
（A）ごま油…小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2

【作り方】

①きゅうりは両端を切り落とし、割り箸をサイドに置く。割り箸に包丁を当てるように1~2mm幅に切れ目を入れたら裏面も同様に切れ目を入れる。食べやすい大きさにちぎる。

②ポリ袋にきゅうりと塩を入れてもみこみ、5分置いて袋ごと絞る。
【🔴ポイント】
袋はそのまま使うので破らずに水気を切ってね！

③②に（A）を加えて揉み込み、冷蔵庫で1時間〜半日漬け込む。食べる直前に白すりごまを加えて和えたら出来上がり。