おうちで坦々麺レシピ！今回はうどんな気分だったので、坦々うどん！

おうちで坦々麺レシピ！今回はうどんな気分だったので、坦々うどん！

たまーに食べたくなる坦々麺。
おうちで再現できないかと、1キロ近くねりごま消費して試作をさ重ねました！

坦々ミートはしっかり辛め！
苦手な方は豆板醤を減らしてね

スープだけで味見をすると
薄くない？コクなくない？って
思うかもしれませんが
坦々ミートのエキスがスープに染み出ると
ちょうどよくなります。
それでも薄く感じる方は
鶏がらスープの素をもう小さじ1/2
足してみてくださいね！

坦々ミート　材料
豚ひき肉　200g
長ねぎみじん切り　10cm
にんにく・生姜みじん切り　各1片
酒・醤油・甜麺醤・豆板醤　大1
砂糖　小1
すりごま　大1

坦々スープ　材料
ねりごま　大3
醤油　大1
酢　小1
鶏がらスープの素　小1
豆板醤　小1
にんにく擦りおろし　小1/2
砂糖　ひとつまみ
ネギ・ザーサイみじん切り　各15g
ラー油　少々

よければ高評価・チャンネル登録よろしくお願いします！