トマトキーマ

トマトキーマ

水を使わず濃厚な旨味！
トマトキーマのご紹介です。

水の代わりにトマト缶を使うことで、濃厚な味わいになります。

◎材料
合いびき肉・・・150g
ニンニクチューブ・・・小さじ1
玉ねぎ・・・1/2個
オリーブオイル・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ1
★トマト缶・・・200g
★コンソメ・・・3g
★塩・・・小さじ1/4
★ウスターソース・・・大さじ1
★しょうゆ・・・小さじ2
ごはん・・・1杯
卵黄・・・1個

◎手順
①玉ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブをくわえ火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
③ひき肉を加えぱらっとするまで炒めたらカレー粉を加え、なじんだら★を加え水分が飛ぶまで炒める
④器に盛ったご飯に③をかけ、卵黄を乗せて完成。