ビーフシチュー★低温調理でお肉とお野菜が柔らかく、非常に美味しく出来上がりました😋【 oishi- 】(5)
ビーフシチュー★低温調理でお肉とお野菜が柔らかく、非常に美味しく出来上がりました😋【 oishi- 】(5)
こんにちは！
手抜きな母娘です😊
今回は、「ビーフシチュー」の創作料理を作る様子を撮影してみました。
ご飯🍚ビール共に相性抜群です🍺👍😍👍
【低温調理のメリット】
具材と下ごしらえしたお肉を袋に入れ低温調理するだけ。笑
下ごしらえ→あとはほっとくだけ。
これとても重要です！笑
とても簡単ですが、お肉とお野菜がとても柔らかく味が染み込んでとても美味しく仕上がります😊
もしこんな料理を作って欲しいなどご要望がありましたら、コメント欄に是非記入ください🤩
今回もご視聴ありがとうございました😍
【メニュー】
ビーフシチュー
【📕 レシピメモ】
■ビーフシチュー
材料
・牛肉：約300g
・バター：20g
・じゃがいも：中2個
・人参：中1本
・玉ねぎ：中1個
・いんげん：6本
ソースの材料
・デミグラスソース：290g(1缶）
・ケチャップ：大さじ6
・赤ワイン：200cc
・塩：小さじ1
・ブラックペッパー：適量
・ローリエ：2枚
【⏰低温調理器の設定】
・設定温度：90℃
・タイマー：2時間
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