簡単ボリューム満点の中華レシピ！豚ひき肉とチンゲンサイで作るデカそぼろの中華風うまみ炒め
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■青梗菜とでかそぼろの中華風うまみ炒め
【材料（2人分）】
・豚ひき肉：250g
・青梗菜：2株
・しょうがのせん切り：1かけ分
・ごま油：大さじ1
・塩：少々
●たれ
・オイスターソース：大さじ1
・しょうゆ、砂糖：各大さじ1/2
・酒：大さじ3
・片栗粉：小さじ1/3
・おろしにんにく：1/2かけ分
【作り方】
①切った青梗菜を炒める。
②ひき肉も下味をつけて炒め、調味する。
③青梗菜、しょうがと炒め合わせる
【ポイント】
ひき肉is・・・。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
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＃料理
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32件のコメント
すごい、チンゲン菜の切り方めっちゃ美味しそうやし、きれい。
あ、格好いい、挽肉めっちゃめっちゃ斬新
昨夜作りました。チルド室で少し凍った部分のあったひき肉でしたが、そのまま焼くので、問題なく出来ました。楽です！生姜が効いていてとても美味しかったです♥️
青梗菜の茎がシャキシャキで美味しかったです！生姜も大事ですね〜
作りました！肉を切らなくても捏ねなくても良いレシピ嬉しいです！そしてうまい！ありがとうございます😊
デカそぼろが美味しいです💕
チンゲン菜レシピ知りたかったし、コスパがいいレシピなので求めてたレシピでした(^^)
おいしい！
青梗菜がなくて、八百屋さんで柔らかいニラを買ったので、それで作りました。ニラでも美味しく出来ました☺️🌸🌸🌸
チンゲン菜の切り方が分からず見させていただきました。お肉が大きくて美味しそう～😆なるほど、茎を半分に分割していったらいいんですね、やってみまーす😃炊飯器で作る簡単チャーシューを作ったので添え物にチンゲン菜❗️なんです🤭でも次はこのレシピ作ってみたいです😆
ひき肉をパックからそのまま、簡単でおいしかったです。こうけんてつさんの全部美味しい。
豚ひき肉と青梗菜が残っていてどうしようかなと思っていたところ、タイミングよくアップされていたので早速作ってみました。美味しくない時は絶対に食べない息子が完食していたのでホッとしました。コウさんのレシピで息子が食べなかったことは今までありません。本当に助かっております(^人^)💖
青梗菜の切り方に目から鱗でした！！今まで茎の方切って捨てていました。。こんなに美味しかったなんて。
ありがとうございました！
お見事!
「パックごといきます」が何回見てもツボです🤣
このメニューは美味しくてもう4回使ってしまいました！
合挽き肉で作ってみました！チンゲンサイが本当にシャキシャキで、とてもとても美味でございました！家族にも好評でした、ありがとうございました！！！
これはおいしいです！おまけに安い😋ひき肉の使い方が目からウロコです
いろんな野菜でアレンジしています❤︎ほんっとご飯が進む‼︎
何回も作ってます！1歳の子は最初チンゲンサイを食べませんでした。2回目は食べました！簡単で美味しいレシピをどうもありがとうございます！！！
今日これにしま～す💞😊コウさんいつもありがとうございます✨
ひき肉が塊で入っているからガッツリお肉のメインメニューだし材料も少なくて簡単に作れて最高でした！👍
レパートリーが増えて毎日の献立を考えるのが楽しくなりました♪
コウケンテツ先生さすがです✨このチンゲンサイの切り方したの初めてでしたがすごくシャキシャキしてて美味しい❗ひき肉もこの炒め方だと食べごたえもあるしパラパラしないから食べやすい✨
チンゲン菜を買ったらほぼこのレシピです！作る私も食べる家族にも大好評です！
ちょうどチンゲンサイとひき肉が特売だから作ろう〜
作り方をひと通り見てから作ると調味料入れるタイミングミスらなくて良き💃
めちゃめちゃ美味しい。
コウさんのレシピ、お財布にも優しく毎日作ってます。感謝、感謝。
メッチャ美味しい！にんにく入りのタレがたまりません😆
何度もリピしていて今日も作ります😁
チンゲン菜が安かったのと、半額ひき肉がスーパーあおばにあったので作りました。
これは名作レシピです。
コスト250円位で出来ました
＼(^o^)／
ありがとうございますm(_ _)m
毎回見ています。
そして～初めて～コメントします。
１つ聞きたいのですが～❓💦
今回のひき肉は、冷凍のまま使っているのでしょうか～❓
とても簡単なのに、本当にそれぞれの味、歯ごたえが生きてて、かつ絶妙に絡み合ってて、とても美味しかったです。見た目も抜群！
シンプルな材料でめちゃくちゃ美味しかったです❗️
なんせ、主人に褒められました✨有難うございます❤️
ひき肉レシピは、私が作ると臭みが残ってしまい失敗することが少なくないのですが、これはとっても美味しくできました！！
小松菜の茎の部分は硬いのでごま油と塩振って電子レンジに入れて作ってみたところ手軽に作れました
味も最高です｡定期的に作りたいと思います｡