ズッキーニの６０分焼き【必要なのは忍耐力】表面は香ばしく中はとろけるような食感

ズッキーニの６０分焼き【必要なのは忍耐力】表面は香ばしく中はとろけるような食感

タイトルは60分焼きですが、今回のズッキーニは40分焼きです。

noteの記事ではバターを入れてますが、バターにもフライパンの表面温度の上昇を抑える働きがあります。（バターの約20%は水分なので）
https://note.com/travelingfoodlab/n/n0d2b7b563fb5

また、ズッキーニ1本よりも2本のほうが焼き時間がかかる（水分量が多くなればそれだけ気化熱によってフライパンが冷やされ、表面温度が下がるので）ので1時間くらいかかるかも、、、。焼き色などを見つつ、適宜調整してください。

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【材料】
ズッキーニ　1本
パルメジャーノチーズ　適量
塩　　　　　　　　　　適量

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