日本橋ゆかり 野永料理長が教える『だし薫るシーフードカレー』

日本橋ゆかり 野永料理長が教える『だし薫るシーフードカレー』

にんべんだしアンバサダー向けに開催されたオンライン料理教室の様子です。

鰹節専門店「にんべん」と日本料理屋「日本橋ゆかり」のコラボレシピ。

手軽に手に入る食材で、簡単にプロの味を楽しめます。

【材料】2人分

シーフードミックス・・・１袋（290g）
玉ねぎ・・・・・・・・・１個
水・・・・・・・・・・・800ml
カレールー・・・・・・・60g（2種類混ぜ）
薫る味だし（かつお・昆布）・・４袋
ご飯又は冷凍うどん・・・お好み
あさつき・・・・・・・・適量
フレッシュパック・・・・適量

「日本橋ゆかり」は親子三代に渡り宮内庁への出入りを許された老舗名門店。今回もそこで三代目としてお店をまもる野永喜三夫料理長に、家庭向けのレシピを紹介していただきました。

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▼日本橋 ゆかり http://nihonbashi-yukari.com/

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《 にんべん 》

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