【シーフード冷凍エビカレー】臭みを無くすコツは1つだけ！【飯Vlog】
過去にこんな動画をUPしました。
【コツはたったの3つ】冷凍シーフードは「臭み消し」が美味さの決め手！ えび・いか・ホタテを100%味わおう【旨辛シーフードカレー】
これ、かなりの方に観ていただいています。
ありがとうございます。
……ですが、3つ、コツが3つは実はめんどくさい！
あんまりしょっちゅうやりたくないです。
そこで今回は、新しい仮説を立てました。
「臭みのもとはどうやら貝類、イカっぽい。
ならば、えびだけなら、臭みをおさえられるのでは…？」説です。
それではご覧ください！
＝＝＝＝＝
■■分量 大人男性2人前分
・鶏もも肉 100g前後
・冷凍えび 100g前後
・カレールー 箱半分
・トマト １こ
・玉ねぎ 半分
・ぶなしめじ ひとにぎり
■調味料
・オリーブオイル（サラダ油で可） ひとまわし
・塩コショウ 薄っすら表面にまぶす
・塩 2ふり
・オイスターソース（あれば） ちょびっとだけ
・バター（あれば） 1切れ
■■調理手順
肉、えびを順に焼く。
↓
表面に焦げ目がついたら、玉ねぎを炒める
↓
玉ねぎがうっすら半透明になったら、しめじを投入
↓
水を足して煮る
↓
しめじを投入
↓
20分ほど煮て、カレールーを投入。5分ほど加熱して、出来上がり！
＝＝＝＝＝
冷凍えびカレー、リベンジします！w
チャンネル登録よろしくお願いいたします！
#シーフードカレー,#シーフードえびカレー,#海鮮カレー,,#シーフード冷凍えびカレー,#えび,#冷凍えび,#臭み消し,#冷凍海鮮,#冷凍えび臭み消しコツ