とりとたけのこの煮もの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『とりとたけのこの煮もの』
あわさったダシの味で舌鼓！
【材料（2人分）】
鶏肉（手羽元） 2本
たけのこ （水煮） 150g
わかめ（塩蔵） 10g
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昆布・かつおだし 1カップ
こいくち醤油 大さじ1と1/4杯
酒 大さじ1杯
本みりん 大さじ1杯
サンショウ 2枚
【作り方】
1. たけのこは、穂先の５～６ｃｍは２～３ｃｍ幅のくし形に、根元は１ｃｍ厚さの半月切りにします。
2. わかめは洗って、水に２～３分つけ、４～５ｃｍ長さに切ります。
3. 鍋にＡを合わせ、とり肉とたけのこを入れます。ふたをして、中火で約１５分、アクをとりながら煮ます。
4. わかめを加え、２～３分煮て火を止めます。器に盛り、木の芽を散らします。
【コツ】
鶏肉のだしが加わった、ちょっと豪華な若竹煮。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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