【台湾流シャキシャキキャベツ炒め】3分クッキング 台湾家庭料理 炒高麗菜
【キャベツ炒め】炒高麗菜 chǎo gāo lì cài
台湾で言えば野菜炒め！
日本でも簡単に買えるキャベツ炒めをお母さんと一緒に作りました💁🏻
日本のキャベツは台湾より若干硬いため、お水をちょっと増やして、蓋を閉めて、蒸気で炒めることがポイントです〜
辛く食べたい人は鷹の爪をにんにくと入れます🌶
醤油で熗鍋するのが我が家流です😛ぜひ試してください😋
👩🏽🍳材料：
キャベツ 1/2個
人参 少し
干しエビ 適量
にんにく 2片
サラダ油orオリーブオイル 適量
料理酒 適量
塩 小さじ1
この動画見て作りたいと思う、作った感想などコメントくださいね💕
♪：https://soundcloud.com/musicbymochi/puzzles?in=yuuka-chen/sets/create-common
instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking
3件のコメント
喋りの説明に文章の説明で
凄く解りやすかったです
(〃ω〃)
今回は
ヘルシー&シンプルで
お腹にもお財布にも
にゃんとも優しい料理ですな
(*´ω｀*)
調理経験者なら
上の材料説明文と動画だけでも良いと思うのですが
そうで無い方達も居ると思うのですが
お手数だとは思いますが
動画内にて文章書いて有る方が良いと思います
(〃ω〃)
何回か試してみましたよ(^^)
シンプルなキャベツ炒めも、干しえびと、焦がした醤油の香りで、とても美味しく作ることが出来ました。
使う脂を、サラダオイルからラード（豚の背脂）に変えて、作ったりもしますが、干しえびは欠かせませんね。(^o^)
もし機会があれば、担仔麺の作り方をリクエストしてもよろしいでしょうか？
これに使われる」海老そぼろ肉」が、とても気になるます。