めかじきの南蛮漬けの作り方！
材料一覧！
メカジキ 3枚
玉ねぎ 半分
人参 半分
ピーマン 1個
調味料一覧！
南蛮液！
水 ２００ＣＣ
酢 大さじ５杯
砂糖 大さじ４杯
醬油 大さじ３杯
白だし 大さじ1杯
唐辛子輪切り ひとつまみ
メカジキ下味
醬油 大さじ1杯
おろし生姜 大さじ1杯位
小麦粉 適量（全体にまぶる位）
揚げ油 適量
火を一切使わないトマト素麺の作り方🍅
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#南蛮漬け #魚料理 #簡単料理
皆様にとって良い一日で有りますように(^^)/
19件のコメント
おはようございます☀️😵💦
めかじき大好きです。
南蛮漬け、暑い🔥☀️時、さっぱりしてるし、スタミナつきますね‼️
さすがけんますさん🐸南蛮漬け使わして頂きますね🐭
暑い…
おはよう😃御座います。
南蛮漬け、今の季節にピッタリですね〜酢の物大好きな😍私にとって、良い料理です。
明日、仕事休みなんで作りたいと思います。
超ー楽しみ〜‼️
漬けこまれた野菜が好きですｗ
めかじきって知らない 又スーパーに行ったら見てみまーす ご免なさいね でも 南蛮漬けって 酸っぱくない 酸っぱいのは どうしても苦手です
夏にぴったり❣️の南蛮漬け💕
作り置きできるし、色々活用できてお役立ちメニューです。 お酒のおつまみに🍶いいですよね〜❣️
毎日 楽し〜い🎉✨🎉✨💓🍶
久しぶりに読めたぞー
なんばんずけオッケー牧場ニダ
わ〜！
サッパリしていて美味しそう〜！！
メカジキは海外産ならやすいので、嬉しいレシピですね〜！！
これは美味い！ 品名聞いただけども美味い奴だ。
おはようございます💥
揚げ物を控えていましたが、動画を観たら我慢出来ません。🤤作ってみたいです。👍
メカジキで作ったことないから、やってみまーす！
いいね👍
何度聞いても具志堅用高で草
美味そう
冷蔵庫で一晩じっくり漬けておきたい感じ
南蛮酢は１度沸騰させたほうが
酢や醤油がマイルドになって食べやすいと思いますよ~~~😃
ご参考に
なだ万のレシピ・バランスです
鰹出汁300cc、酢80cc、薄口醤油40cc、みりん40cc、砂糖大さじ一杯弱、鷹の爪½〜沸騰させないアツアツつけ汁で染みる
以前、めかじきの刺身を食べたんですが、醤油とわさびの味しか感じず、固有の味を持たない魚という印象を持ちました。ソテーにするにしても前日から下味をつけなければならず、無理して食べる魚ではないと思っていました。しかし、南蛮漬けならば調理時間もかからず、味も他の素材に囲まれてさっぱり感が強調されて最高でした。ケンマスさんは天才です。
今晩早速作ります本当にさっぱり美味しそう駄物、余り飲み過ぎないでよけんますさま