@京都料理人あきひこ が白菜と厚揚げの炊いたん生姜風味の作り方を教えます‼️和食 おばんざい 煮物 簡単レシピ おうちごはん
@京都料理人あきひこ
オープニング 南丹市九手神社
サブチャンネル｢あきひこのズーマー日記｣
もよろしくです🙏
https://youtube.com/channel/UC-sTa9kW8ilh4qJkFvBrZpg
0:00オープニング
3:14料理の説明
5:02食材の処理&番外編
7:18調味料の紹介
7:56厚揚げの処理
10:11食材に火を入れる
11:00味付け
15:25仕上げ
16:17エンディング
レシピ
・白菜500g
・厚揚げ2個
・水250cc
・酒大さじ1
・砂糖大さじ1
・本味醂大さじ1
・薄口醤油大さじ1
・顆粒だしの素2g
・おろし生姜小さじ1
#おうちごはん #おばんざい #京都 #和食 #簡単レシピ
20件のコメント
オープニング 南丹市九手神社
0:00オープニング
3:14料理の説明
5:02食材の処理&番外編
7:18調味料の紹介
7:56厚揚げの処理
10:11食材に火を入れる
11:00味付け
15:25仕上げ
16:17エンディング
レシピ
・白菜500g
・厚揚げ2個
・水250cc
・酒大さじ1
・砂糖大さじ1
・本味醂大さじ1
・薄口醤油大さじ1
・顆粒だしの素2g
・おろし生姜小さじ1
お疲れ様です😊京都から丹波って少し遠出し過ぎでは😅
白菜厚揚げ🤤美味しい組み合わせの一品に器が美しい🥰
今更だけど、いいおっさんがガキの頃見た光景と変わらん寺社仏閣がそこら中にある日本って本当にすごいよなぁ
千葉市、今年はまだ白菜やや高め(1/2 198円前後)なんだけど、今年は不作なんかな
数年前お高くて白菜食えなかった冬があったけど今冬はどーなんだろうなぁ？
厚揚げの油抜き、料理によってはお湯をかけるよりしっかりした方が良いのですね、参考になりました！試してみたいと思います！！
厚揚げ、いつも熱湯に潜らせてました😅 ３分湯がくと、あんなに浮いてくるんですね😥 今度から、ちゃんと湯がきますね
いつも小松菜か水菜で煮てましたが、白菜トロトロも美味しそうですね🤤この冬試してみます
ありがとうございました🙇🏻♀️
お疲れ様でっす。白菜が美味しい季節になりますね、白菜は和食の使い方が一番好きです。日本人だから当たり前ですね😅
煮物の奥深さが分かります、結局は個人や家庭の味なのでしょうが。しかしいつもながら、丁寧な包丁使いや手さばき安心して見られます。
季節の変わり目、体調にお気をつけ下さい。
湯気の演出が良いですね!(^^)!
コンロの神様？も現れたりして✨
あきひこさん。お疲れ様です👍
白菜はグダグダでもシャキシャキでも美味しいですよね♪♪お漬物も気になりますね〜
動画、ありがとうございます😊
うぽつです❗️
生姜好きのわたしにはたまらないおかずです。白菜🥬とあつあげ買ってつくりますー！
クタクタの白菜好き💕😆
厚揚げは3分湯がく…φ(．．
熱湯かけて終わらせてました(^o^;)💦
出汁が濁るのはそのせいだったんですね〰
週末に作りまーす❣️Ψ(￣∇￣)Ψ
ありがとうございました❤️😆
夏の間食欲無くなったのですが、最近ようやく食欲が出てきました。
これから美味しい物がどんどん出てきますね。😋
偶然立ち寄った所に自分との繋がりを見つけると、縁を感じますよね。
厚揚げ、好きですよ。
美味そう。腹減る。
厚揚げの処理、勉強になります👍
白菜と厚揚げの炊いたん、イイですね。
これからの季節、美味しいおかずですね＼(^o^)／
炊いたん系大好きです😊
やっぱり油抜きをしっかりされるのですね❗️勉強になります😊
厚揚げの油抜きとても参考になりました❗️いつも手抜きでそのまま、使っていました。美味しい物を食べようと思ったら手抜きはダメですね😅ちょっとした事なのに😆
白菜うまそ～♪
やってみよ。
今日は涼しい少し雨混じりのちょうどいい曇り空🌧
今夜はこのお料理！頑張って出来るだけ師匠の教えの通りに作ってみます🌈
お疲れ様です！
やはりさすが！
むちゃくちゃ美味しそうです。
身体に優しいお料理ですね！
嫁が創ってくれました、優しい味でした、厚揚げなので思うより食べ応えが在りましたね。