新じゃがいもと鶏肉のカレーオイスターソース炒め

カレーオイスターソース炒めって、あとをひく味なんです！
ビールはもちろん、ご飯もすすむ一品でです。

ベジつまみさこの動画では、
お酒がおいしくなる野菜たっぷりおつまみ
「ベジつま」をご紹介しています。

新じゃがを美味しくたべるヒントを後半で説明しています。

また、野菜料理をちょっとアレンジするためのヒントを、
オリジナルの「Misako’ｓメソッド」で説明しています。

「簡単にできる」だけでなく、「もっと美味しく作りたい！」
という方向けです。（なので丁寧に説明しています）

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【材料】（２人分）

新じゃがいも　　　　　　　　１８０ｇ程度（小５～６個）
鶏モモ肉　　　　　　　　　　１５０ｇ程度
（下味　塩・こしょう　少々）

カレー粉　　　　　　　　　　小さじ１
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１
オイスターソース　　　　　　大さじ１

オリーブオイル（炒め用）　　大さじ１　
青い野菜（トッピング）　　　適宜

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こんにちは！ベジつまみさこです。
野菜や農産物のメニュー開発や商品開発を1000件以上
行ってきました。
野菜をたくさん食べてほしい、美味しく食べてほしいと思って
料理のコツや野菜の扱い方、アレンジの方法などを動画で紹介します。

オリジナル料理発想法「Misako’ｓメソッド」を使えば、
なんとなくではなくて、ちょっと料理ってこんな風にできているんだと
わかって、
お家にあるものを上手に使ったり、
レシピを見なくても料理ができるような
アレンジ力が身に付くんです。

もともと畑で採れたての野菜で料理をしたり、
冷蔵庫の野菜で即興でおつまみを作って飲むのが好きです。
自分で庭で畑をやっていたり、
竹の子掘ったり、のびるでぬたを作ったりする生活をした後、
畑と食卓を繋ぐ仕事をずっとしてきました。

大手メーカーさんや生産団体などのレシピ開発や
新商品開発や地域商品開発のコンサルティングを
おこなっています。

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