里芋で3品作り置きレシピ [Taro recipe]

    里芋作り置き3品のレシピ [Taro recipe]

    「里芋の甘辛ごま焼き」0:37
    □里芋     350g [Taro]
    □片栗粉    大2   [potato starch]
    □すりごま   大2   [sesame]
    □米油     大2   [rice oil]
    ◇砂糖     大1   [sugar]
    ◇みりん    大1   [sweet sake]
    ◇醤油     大1.5  [soy sauce]

    「里芋の和風サラダ」2:41
    □里芋     300g [Taro]
    □かいわれ大根 適量   [kaiware daikon]
    ◇鰹節     3g   [bonito]
    ◇マヨネーズ  大3   [mayonnaise]
    ◇ポン酢    大1   [ponzu sauce]

    「里芋の煮っころがし」4:17
    □里芋     500g [Taro]
    ◇砂糖     大3   [sugar]
    ◇醤油     大3   [soy sauce]
    ◇顆粒だし   小1   [granule soup stock]
    ◇みりん    大3   [sweet sake]
    ◇水      200ml[water]

    「ポイント」
    里芋の皮むきはスポンジやたわしでこすってもOKです。
    和風サラダの里芋をレンジで火を通す際、なるべくチェックをしてください。もし硬い場合は再加熱をしてお好みの硬さに調整してください。
    保存期間は冷蔵で5日間ほどです。なるべく早くお召し上がりください。
    ごま焼きの油は米油以外でもサラダ油などクセの少ない油でしたら大丈夫です。

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    □SONY a-6400 ILCE-6400 
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