【ウイルス対策レシピ🍳】根菜の温野菜サラダ
＼ノートン先生のウイルス対策レシピ🍳／
✔︎根菜の温野菜サラダ
✔︎冬が旬の根菜は体を温めてくれるので風邪の予防にもつながります。食物繊維も豊富で整腸作用がある根菜を温野菜にしてたっぷり採りましょう
食物繊維で腸活！
＜材料＞2人分
レンコン 50g
ごぼう 50g
さつまいも 50g
人参 50g
スナップエンドウ 50g
ベーコン 50g
（ドレッシング）
白練りごま 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
酢 大さじ1
塩 小さじ1/2
牛乳 大さじ1
＜作り方＞
①レンコン、ごぼう、さつまいもは一口大にカットし、水に漬けてあく抜きします。
②人参、ベーコンも一口大にカットし、スナップエンドウは筋を取ります。
③ボウルにレンコン、ごぼう、さつまいも、人参を入れてラップをして電子レンジ500Wで3分加熱します。
④ベーコンを入れて再び2分加熱し、最後にスナップエンドウを入れて1分程加熱します。
⑤ドレッシングの材料は全てを混ぜ合わせます。
⑥器に温野菜を盛り付けて、ドレッシングを添えて出来上がり。