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    Apple compotes recipes りんごのコンポートレシピ

    自家製本みりんができました。飲んでも美味しい！



    自家製本みりんができました。飲んでも美味しい！

    お屠蘇のベースとしても知られる本みりんを作りました。仕込みはとっても簡単でした。絞り粕のこぼれ梅が海外で食べられるなんて幸せです！

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    12件のコメント

    1. @user-si5nf7qi2n on

      美味しそうです❗日本ではこのままの本みりんだと酒税法にひっかかるようなので少し塩を入れたらみりん風調味料となり問題なくなるようです☺

    2. @user-jm5fv4hd7h on

      結構高価なみりんを買っているので、こんな方法があったのかとびっくりしました。時間も手間もかかりますが、味わってみたいので、いつかトライしたいです。
      ありがとうございました。

    3. @hmimichan4469 on

      こんにちは😃　今、こちらを発見して即登録しました。ドイツ在住です。共麹で自作の米麹を作れるようになり、味噌を仕込んだばかりです。ミリンも高いので、自作できたら嬉しいです。
      動画で紹介していただいた分量で、どの位の量のミリンが出来ますか？こぼれ梅って聞いた事なかったです。どの様に使えますか？
      これからも楽しみにしていますね！　色んなお知恵を拝借させて下さい😊

    7. @kagerow on

      「こぼれ梅」日本のお酒に関する知識が増えました。遠くの異国の地に住む同胞の方、有り難うございます。

    9. @mhollifi1949 on

      はじめまして｡米国にいるので日本の酒税法関係ないです。アルコール度何度のウオッカをお使いになりましたか？　私は消毒用に　90度以上のを常備しているので、それでも良いでしょうか？

    10. @lt2rl5y on

      素晴らしい🎵
      日本人の魂を磨き育てる
      文化を受け継ぎ　育て　次世代に❤