疲労を回復する和食作り置き【簡単レシピ１０品】
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▼疲労を回復する和食作り置き レシピ
＜香りでリラックス！人参とみょうがの甘酢漬＞
人参 １本
みょうが ２個
塩 小さじ半
甘酢（砂糖大さじ１、酢大さじ２）
＜血液サラサラ♪酢玉ねぎ＞
新玉ねぎ １個
酢(米酢) １カップ程度
＜体にやさしい根菜の酢煮＞
じゃがいも中 ２個
にんじん １／２本
玉ねぎ １個
水 １カップ
醤油 大さじ２
酢 大さじ１
＜ほろ苦で疲労回復！ゴーヤのマヨわさび和え＞
ゴーヤ １本
魚肉ソーセージ １本
マヨネーズ 大さじ２
酒粕 大さじ１
わさび 小さじ１～
醤油 小さじ１
→ゴーヤは塩もみ(小さじ１)＆湯通しで苦味を押さえます
→魚肉ソーセージはハムやツナなどでも
→わさびの量は調整してください
＜翡翠なすのたっぷりレンチン蒸し＞
なす ５本（短なす１袋）
生姜すりおろし 大さじ１
醤油 大さじ１半
胡麻油 小さじ１
＜温冷どちらでも♪癒しの豆乳豆腐＞
豆腐 150ｇ×3個
豆乳 300cc
みりん 小さじ３
醬油 小さじ３
→お豆腐は今回絹豆腐を使いました。1個ずつで作っても
→冷蔵庫の中でしばらく漬けておくとまた美味しくなります
→いただく時にお好みで、ネギやおろし生姜、ゴマなどをトッピング
＜鶏むね肉の夏野菜あえ♪万能はちみつ梅ソース＞
鶏むね肉 ３００ｇ程度
きゅうり １本
みょうが １／２個
酒 大さじ２
塩 適量
白ごま 適量
梅干し ２個
はちみつ 大さじ半
酢 大さじ半
→調理前に鶏肉の厚い部分を切り開いておくのも、加熱ムラを防ぐコツ
＜元気が出るみそ漬け卵＞
卵 ２個
味噌 大さじ２～
みりん 大さじ１～
→卵黄が取り出せるくらいまで、冷蔵庫で自然解凍してください
みそ漬け卵を使った朝ごはんはこちら↓
＜しみじみ美味しい♪ネギと厚揚げの南蛮漬＞
ネギ 1本
厚揚げ 1パック
（南蛮酢）
酢大さじ３、砂糖大さじ３、醤油大さじ２
焼き用油 適量
＜貧血予防の簡単レバーペースト＞
鶏レバー ２００ｇ
ウスターソース ５０ｃｃ
こしょう 適量
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