【ヘルシーおかず】エリンギとトマトのすき焼き【簡単レシピ】【満足】

【ヘルシーおかず】エリンギとトマトのすき焼き【簡単レシピ】【満足】

今回は「エリンギとトマトのすき焼き」を作っていきました。
通常のすき焼きは、牛肉を入れるので野菜のみでは、物足りないと思うかもしれませんが、エリンギのグアニル酸とトマトのグルタミン酸の旨みの相乗効果により、美味しくヘルシーで満足感のある一品になっています。
家にある調味料で簡単に作ることが出来るので、是非作ってみて下さい！！

「材料」
エリンギ　3本　１５０g
トマト　1個　　200〜250g

「調味料」割下
醤油　大２
砂糖　大２
酒　　　大1/2
みりん　大1/2

１、エリンギを５mm幅にスライス　トマトはくし切り
２、調味料を合わせる
３、フライパンに油を引き（サラダ油大１）強火でフライパンを温める
４、フライパンに切った材料を全て入れ炒める
５、トマトに火が通り、エリンギに焼き色がついたら合わせた調味料を加える
６、強火のまま煮詰めてる
７、盛り付けて完成

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TheFatRat-Monoby（feat.Laura Brehm）