【365日のパンとスープ】たけのこと椎茸のキーマカレー風スープ

【365日のパンとスープ】たけのこと椎茸のキーマカレー風スープ

【365日のパンとスープ】たけのこと椎茸のキーマカレー風スープ
（instagramアカウント ouchi_pan さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・豚ひき肉：100g
・たけのこ水煮：90g
・しいたけ：3枚
・水：350cc
・カレールー：50g
・しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・赤みそ：小さじ2杯
・サラダ油：小さじ1杯

＜トッピング＞
・粉チーズ：少々
・パセリ：少々
・粗挽き黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・たけのこ水煮、しいたけは粗みじん切りにします。
・カレールーは細かく刻みます。

■作り方
①フライパンにサラダ油を引いて熱し、中火で豚ひき肉を炒める。

②色が変わったら、たけのこ水煮、しいたけを入れて1分ほど炒め、水を入れて蓋をして5分ほど弱中火で煮ます。

③火を止めて、カレールー、しょうが、赤みそを入れて混ぜて溶かしたら、火を付けて、とろみが付くまで弱火で3〜4分ほど煮て器に盛ります。

④好みで、粉チーズ、パセリ、粗挽き黒こしょうをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
・お好みの辛さに合わせてカレールーを調節してくださいね♪

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