【旨みたっぷり】丸ごとトマトのみそ汁の作り方│マルコメ

【旨みたっぷり】丸ごとトマトのみそ汁の作り方│マルコメ

トマトやとろろ昆布の「グルタミン酸」にかつお節の「イノシン酸」、旨み成分が盛りだくさん！煮崩れしないように気をつけて、見た目もインパクト大に！一風変わったおみそ汁、おもてなしにもいかがでしょうか？

＜材料（2人分）＞
■具材
トマト　2個(240g)
とろろ昆布　適量
かつお節　適量

■調味料
プラス糀 無添加 糀美人　大さじ2
だし汁　320cc

＜作り方＞
①トマトは洗ってヘタを取り、ヘタと反対側の薄皮に軽く十字の切り込みを入れる。
②鍋にだし汁を沸かして①のトマトを加え、30〜40秒程転がして網じゃくしで取り出し、切り込みから薄皮をむく。
③②をだし汁に戻して「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
④お椀に等分によそい、とろろ昆布、かつお節を盛る。

♦︎今回使った商品　プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ　丸ごとトマトのみそ汁　
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_683/

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