【レンジで簡単！】豚ひき肉の野菜包み

【レンジで簡単！】豚ひき肉の野菜包み

ボウルごとレンジでチンするだけの簡単レシピ！片栗粉で野菜にとろみがつき、お肉と絡まっておいしく食べられます。

■材料
≪A≫
もやし　200g
にんじん　1/4本
ピーマン　1/2個
片栗粉　大さじ1
.
《豚肉あん》
豚ひき肉　200g
長ネギ(みじん切り)　1/2本
片栗粉　大さじ1
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
ごま油　大さじ1
砂糖　小さじ1
すりおろし生姜　小さじ1
すりおろしにんにく　小さじ1
塩こしょう　少々
.
万能ねぎ(小口切り)　適量
白ごま　適量
.
醤油　適宜
酢　適宜

■手順
【事前準備】
もやしはひげ根を取る。

1. ピーマンとにんじんを細切りにする。
2. 大きめのボウルにAの材料を入れ、まんべんなく粉がつくように混ぜて真ん中にくぼみをつける。
3. 別のボウルに豚肉あんの材料をすべて入れ、よく混ぜる。
4. 1に2を入れて、ラップをし、600wの電子レンジで10分加熱する。
5. お皿に盛り、小ねぎと白ごまを散らす。お好みで醤油と酢につけていただく。

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