解凍の仕方でシーフードミックスはここまで変わる。誰もが唸る【絶品シーフードカレー】の作り方
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【シーフードカレー】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【シーフードカレー】
シーフードミックス 150～200g
（水200ccと塩小さじ1で解凍します）
玉ねぎ 1/2個(120g)
にんにく 1片
バター 8g
ジャワカレーのルー 2片
ご飯 200g
サラダ油 大さじ1/2
酒 50cc
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ2/3
水 150cc
☆仕上げに乾燥パセリ適量
★味変でタバスコ
シーフードミックス200gを塩水で解凍しておく
玉葱1/2個120gを油大さじ1/2で飴色に炒め、シーフードミックスと酒50cc
オイスターソース小さじ1と砂糖小さじ2/3入れ沸かす
水150cc入れ沸かしおろしにんにく1片、バター8g、カレールー2片溶かし完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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49件のコメント
水の量を少し増やしてみました。
私には辛かったかな。。
にんにくが苦手なのですがにんにくを入れないと味や風味？などだいぶ変わりますか？
リュウジさん天才です👍
今日の昼に作りましたが
鬼うまい！！！！！！！
シーフードミックスで
こんなに美味いシーフードカレーが
出来るんですねぇ(*^^*)
リュウジさんの言う通り
塩水で解凍すると、本当に
プリップリになるんですね〜
ゴロンゴロンのシーフードと
焦がし玉ねぎとのハーモニーがまた
たまらない👍最高です！リピ確定★
あと毎回なんですが
お塩…まなぶの流れで吹き出してますw
カレーにオイスターソース合いますね！シーフードミックスの美味しくないイメージが変わりました😆
ただ結構しょっぱいので次回はシーフード投入前に水洗いしようと思いました😅💦
このレシピを作った方、解凍時間はどのくらいがおいしく出来たか教えて頂けると助かります。
イマイチなカレーを作る天才の私。
箱に書いてある通りに作っているのに家族には不評で、いつもカレールーが残り捨てる羽目に。
そんな中、りゅうじ兄によるこのレシピを発見！
「誰が作っても美味しいはずのカレーを今までイマイチ味にさせてきた私がコレ作っても失敗するよなぁ」
と思いつつダメ元で作ってみたところ、なんと【大絶賛】でした。
冷凍シーフードミックスがプリップリで柔らかい♡
しょっぱいというコメントも見たので、オイスターソース抜き、バターは無塩に変更、水を少し足したら良い感じになりました！
「このカレーだったら、もっと作って欲しい」と嬉しい反応でした。
ジャワカレーではない他のルーを使いましたが全く問題なかったです。
りゅうじ兄、本当にありがとうございました！！！
リュウジさん！カレールー4かけ使うときの水とお酒の分量知りたいです😭
美味しかったー！いつものカレーより簡単やったのに美味しかったー♪有難う御座います♪
作ってみた。至高のカレーより全然美味い。材料費もそこまでじゃないし、もっと伸びるべきやろ！
ルー入れたあとで日本酒ですか？いつ入れましたか？
関係ないですが、カレーライスの日は
必ず丸美屋ののりたまふりかけで締めます。
わかってくれる方いませんか～
夏はシーフードカレー食べたくなる🦐
明日やろうかな🎶
今日ゴールデンカレーで作ったわうますぎ
昨日、急にシーフードカレー作ることになったので助かりました。美味しかったです
作りました。超絶美味かったです。
もうシーフードミックスは二つ冷凍庫に常備して一つはカレー専用にしたいぐらい美味かったです！！
シーフードミックスが半額でしたので、買ってきて作る時に拝聴させていただきました。オイスターソースもたまたま家にあったので、早速調理。
夕食が楽しみです😊
ありがとうございました
これうまいですねー！ハマりました！
作られた方にお聞きしたいのですが、カレールー2片に対し水150ccの分量で間違いないでしょうか？？
やかましいから見ない
ずっと作ろうと思っていて今日やっと作りましたが、すごーーく美味しかったです！
シーフードが プリップリで とっても美味しいです。 解凍の仕方って大切なんですね。 分量も2人分で助かりました。 今後カレーを作るときの参考にします。😊
やっばっ！うっまっ！
そうかあ、シーフードミックスの使い方はそういうふうなんですね。次からやります。ありがとうございます。
美味しすぎて、このカレーがうちのカレーになりました🍛子供には辛いので別鍋で大人用カレーと子供用カレーを作ってます😊
美味しかったです❢
ありがとうリュウジさん！！
やべぇ・・・材料全部あるわぁ
ひやぁぁ😋激うまでしたわ〜🌟🍛ありがとう🙋♀️
無駄な語りと酒飲め時間が無駄でうざくて料理チャンネルとして参考にならない。
メモ ２人分
あのぅ〜。最高に楽しいシーフードカレーと言いつつ、なんで市販のルゥを使うんですか？カレーの基礎はスパイスなので、シーフードに合うスパイスを選択して作るべきだと。経験が少ない人には参考になるとは思いますが、これは最高ではありません。まぁ、このコメントを読んで真摯に受け止めるUP主さんだと良いのですが。
スパイラルリングフォン
初めて作ってみました。
実はシーフードミックスいつも固くなってしまって敬遠してました。
冷凍庫に忘れていたミックスがイカ エビ ホタテじゃなくてアサリだったんですけど、
びっくりするくらい柔らかく、魚介類の旨味が効いて、リュウジさんと同じようにウマイ、美味しい連発しながら2人前ペロって食べました。
本当にありがとうございます。
また作りたいと思います
昨日「金スマ」見ました。
リュウジさんの料理動画いいですよ！
今度シーフードカレー作ってみたい！
美味しかったです！旨みがすごい😍お店の味でした！ただ、しょっぱくならないように、解凍したシーフードミックスは最後に水で洗いました。あと水の分量は蒸発分考えて180ccにしました。
めちゃ美味しかったです！！シーフードどう使うか悩んでたので、めちゃありがたかったです🥺🤲ありがとうございます！！
一人暮らし歴１年半で初めてシーフードミックス買いました!めっちゃ美味しかった!!残りを夜勤明けに食べるの楽しみ
さっき作って食べました。
塩っぱいカレーでした。
シーフードミックスは水で洗った方が良かったのかな？
たくさん作ってしまった（一箱9皿分)ので冷凍してあとでカレーうどんにしようと思います。
しょっぱかったので小さじ1で解答したシーフードは使う前2、3回水で洗ったほうがいいです。
ちょっと塩味がきつすぎた💦
これマジで美味すぎて米無くなっちゃったから、急いで米炊いてる
しょっぱい
めちゃめちゃしょっぱかったんですが水の分量間違ってませんか？
本当に美味そう。ただ、歳のいってる呑んべの私にはこんなには食えないな。いつもおいしい動画をありがとう。
すっごい美味しかったです。めちゃくちゃ簡単に作れるんですね！量もちょうど良くて最高でした。私は余ったキノコも入れましたが美味でした。海鮮好きなのでいろんなレシピを教えてもらえると嬉しいです☺️
オイスターソースなかったけど、ザ・カリーの中辛でやったら美味かった。玉ねぎとシーフードミックスだけで出来るのはありがたい
コレコレ!! シチュールウでもためしてみてね😋
«次回用メモ»
⦿倍量で作る場合….しょっぱいので水+50〜100cc
⦿解凍したシーフードを水洗いする
?⃞料理酒の量を水で調整
至高の中華丼を2回作ってシーフードミックスが余っているので今度これ作ります！
バーモンドカレー甘口で作りました！甘くなると思ったので砂糖は入れなかったのですが、めっちゃくちゃ美味しかったです😋✨
リュウジさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます❤これからもお世話になりまーす😍