不味いと大炎上したあの料理について料理研究家として反論させてください

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【至高の挽き肉ステーキ】
合い挽き肉…200g
塩コショウ…適量
薄力粉…適量
酒…大さじ1と1/2
ガーリックパウダー…適量
アジシオ…適量
わさび…適量
黒コショウ…適量
粒マスタード…適量
乾燥パセリ…適量

合挽き肉200gを押し固め、塩コショウ、薄力粉を振りフライパンホイルをしき両面焼き目を付けホイルでつつみ酒大さじ1半入れ焼き、ガーリックパウダー、アジシオ、ワサビ、黒胡椒で食う
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36件のコメント

  1. 料理できない人が肉を選べるのかが問題だよね、スーパーわざわざ選ぶなら料理そもそもうまい人だろうし

  2. 和製グラハム・カーと呼ばれている? リュウジさん。手軽で簡単なレシピが最高です。

  3. 産後に、めんどいから自分でこれやったことある笑
    そのままやいちゃえ!塩胡椒かけたらうまいだろ!ってねw
    そしたら
    ひき肉こねないで焼くと、肉!粗挽きっ!ってかんじがマシマシで
    旦那さんふつうのハンバーグよりこっちのが肉くってる!感が強くて好きいうてたし、私も好きだよ〜
    確かにステーキにちかいね。
    また食べたいからつくろう〜

  4. これって肉を焼くだけだから素材が良ければそれなりにはなるでしょ。
    騒いでいる方達は手間をかけた本格的なハンバーグを食べるといいよ。

  5. 日本人のハンバーグの感覚だと違和感あるかもしれないんだけど、私はアメリカとかで食べてる肉肉しいハンバーグが大好きなので、このくらいの方がいいです。
    コストコにも赤身肉100%の生のパティ売ってましたけど、焼いてハンバーガーにして食べたらめちゃくちゃ美味しかった。

  6. 昔ウシが硬かった頃に美味しく食べる方法なんだから、まずいわけない

  7. 1年前、虚無ステーキの動画を見て、騙されたと思ってすぐつくりました。
    おいしかったですよ。ヨメさんと娘にもウケました。ただ欠点は、見た目があまりウマそうじゃないことかな。
    大炎上って、みなさん、本当に自分でつくって食べてから言ってるのかな?

  8. 本当に「パックから出して軽く成形・塩コショウして焼いただけ」というやり方だとパサパサして美味しくありませんでしたが、このやり方だと肉汁がこぼれず美味しく出来ました。
    小麦粉を振ってアルミホイルで蒸し焼きにしたのがよかったんですね。

  9. なんで?炎上?めっちゃおいしくできたよ。こちらアメリカ(ハワイ)で味の素は手に入らない 特にマウイはですが。。。かろうじて日系のスーパーで仕入れた”味付け塩コショウ”を使って作ってみたらバカうま‼MSGはこちらでは敵視されてます。こんど日本に帰ったら絶対”ハイミー”とか味の素系を仕入れて持って帰ってこようと思っています。
    Amazonでは味の素は買えます。でも来るのにすごく時間がかかります。リュウジさんのレシピは味の素なしで作ってもおいしいです。すごく舌のセンスのある方なんですね。

  10. 百歩譲って不味かったとして自分が作って自分で食ってるものに誰に迷惑がかかるというのか?
    炎上する理由が全く見つからない

  11. いや、基本的に塊肉だろうが薄切りだろうがひき肉だろうが肉を焼いて塩コショウしたらたとえばもはや何が焦げてこびりついてるかもわからないガビガビのフライパンで丸こげにするとか30分肉汁が抜けて蒸発してパッサパサになるまで加熱し続けるとかよっぽどのことしない限りまずくなりようがないと思うんだけど。非難してる人達は何作ったんだろ?メシマズアレンジャーのやることはわからんからなあ。
    ちなwawawa流だとひき肉のトレーごと電子レンジにぶっこんで肉の表面が白くなったらポン酢ぶっかけてアル中パウダー山盛り

  12. 不味い肉って何なんだろ?食べたことないですが、そもそも他人のレシピで作って『まずかった』とか。
    それなら、それより美味しいレシピの提案すべき。

    そして、これはステーキでもハンバーグでもないのです。

    挽き肉の料理。

  13. これを動画通りに作っても不味いのはそいつが絶望的に料理が下手くそなだけだから2度と料理しない方がいい

  14. よし!お前らの言う事はわかった。
    俺がこのように作って、美味いか不味いか結論を出してやる!

    by.M場〇三郎

  15. その昔、20年以上前にニコニコ動画でひき肉パックのまま調理する動画があったんです。リュウジさんみたく成形することもなく味付けはアジシオコショウだけ。
    炎上した理由もそこに由来する方がいたのかもしれませんね。