おうちで楽しむ「 脱 法 ユ ッ ケ 」

今回はおうちでユッケを作っていきます!
ただ、かなりグレーな調理法で作りますので、食中毒リスクが伴います。
再現されるのはお控えください。
もしされる場合は自己責任でお願い致します。

・より詳しい動画はこちら!
 https://youtu.be/o1Dkp9_CeoI

・参考資料
 生食用食肉(牛肉)の規格基準設定に関するQ&A – 厚生労働省(アクセス日2122/01/10)
 https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/110928_01.pdf

#ユッケ
#Shorts
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・サイン本はこちら!
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<主に利用しているBGMサイト>
MusMus
 http://musmus.main.jp/
魔王魂
 http://maoudamashii.jokersounds.com/
甘茶の音楽工房
 http://amachamusic.chagasi.com/
Music is VFR
 http://musicisvfr.com/
DOVA-SYNDROME
 http://dova-s.jp/

45件のコメント

  1. まぁまぁ入ってるステーキ屋行ってミディアムレア頼んだら表面焼いただけの生肉が出てきたことがある😅
    間違えてレアならまだ分かるけど間違えて生は幻滅した笑

  2. 料理やってる人間からするとこのやり方だとほぼ生食ってるのと変わらないから、どうせ意味無いから焼かずに表面だけ落として食えばって思ってしまうw
    こんな危ない食べ方をマジで広めんなよ

  3. 適法ユッケは75℃で加熱されてないといけない。
    表面を焼いた結果肉の中心が75℃になる。だから厳密には生では無いんですよね。

  4. 実は私も似たようなことやったことあって、あとから不安になってたけどこれみて安心したわ笑

  5. 菌は焼くことで殺菌できてるかもしれないけど、肉内部にいる寄生虫(牛だったら無鉤条虫)は死なないから、それなりにリスクあるよね。

  6. 脱法も何も提供しなければ自分で作って食べる分には問題ないのにタイトル詐欺ですね

  7. 自己責任って書けば何でも許されるなんて思うなよな!
    因みにお肉の旨味は細胞壁が破壊されることで細胞外に出てくるので、生のままだと旨味を感じられない。
    旨いと勘違いしてる方々は薬味やタレを旨いと言っているのだ!!

    バカじゃなかろうかと

  8. これ作るのにスーパーのお肉でも大丈夫かな?
    精肉店で買った方がいい?

  9. 桜ユッケで良いような気も😅
    今時冷凍技術が上がって、普通に通販で購入出来ますし、自己責任と言えど危ない橋を渡らなくても…と思います。
    馬刺よく食べるしローストビーフもよく作りますが、この動画のユッケより作業が楽です😂

  10. 怖いから低温調理器でローストビーフ作ってそれをユッケの味付けで食べてます

  11. ※基本的に汚いのは外環境に曝されている部分なので、表面を焼けば内側はキレイという考え方です
    但し、切り出した生肉が触れる包丁やまな板、手などは十分に衛生に配慮する必要があります