【ひじきの煮物】簡単にできて、冷凍保存もできる定番の常備菜
ひじきや切り干し大根、干しシイタケなどの乾物レシピです。
安心して食べれる健康的な常備菜です。
（チャプター）
00:00 ひじきの煮物
00:24 材料説明です
02:20 人参を千切りします
04:00 野菜を炒めます
05:32 調味料を入れます
07:25 ひじきの煮物完成です
★ひじきの煮物材料
ひじき １４g
切り干し大根 １００g
干しシイタケ １個
人参 １本
ちくわ ２本
油 適量
醤油 大匙１杯
味醂 大匙２杯
お酒 大さじ２杯
砂糖 大さじ１杯半
白だし ５０㏄
水 １５０㏄
★ひじきの煮物作り方
１ひじきは３０分たっぷりの水に入れて戻しておきます。
２切り干し大根と椎茸も水に戻します。
３人参とちくわは千切りにします。
４干しシイタケも千切りにします。
５フライパンに油をひき、切り干し大根とひじきと人参とちくわと椎茸を炒めます。
６醤油と味醂と砂糖と酒とだし汁を入れて、中火で蓋をして７～８分煮つめます。
７煮汁が少なくなってきたらできあがりです。
炒め物レシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MmNt49GCGnaw9zPLUqUYDL
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3件のコメント
こんにちは。乾物レシピです。体に良いので安心して食べれる常備菜です。ご視聴ありがとうございます😊
炒め物レシピを再生リストにまとめました→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MmNt49GCGnaw9zPLUqUYDL
こういう乾物の常備菜が、家庭の食卓の定番だった時代もありました😊 からだに優しくて安心して食べられるこういう一品があるだけで食事のバランスが良くなりますよね！・・キンモクセイ、こちらも咲き出しました笑
おはようございます😊
ひじきの煮物は、我が家の定番ですが、白だしを使って味付けした事はありませんでした😮
今度白だしも使って､家族の反応を見てみてますね❤
ありがとうございました😊