だし巻き卵の作り方☆おうちで簡単お店の味！ふわふわだし巻き卵を上手に巻くコツをご紹介☆How to make Japanese-style Rolled Omelette-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、だし巻き卵を作りました☆おうちで簡単にお店のようなふわふわでお出汁たっぷりジューシーな美味しいだし巻き卵が作れます♪トッピングにネギもたっぷり！上手にだし巻き卵を巻くコツをご紹介☆とても簡単なので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made omelet rolls ☆ You can easily make delicious juicy omelet rolls that are fluffy and juicy like a shop at home ♪ Plenty of green onions as toppings! Here are some tips on how to roll omelet rolls well ☆ It’s very easy, so please try it ♪
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【材料】
・卵 3個
・水 80ml
・薄口醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2
・サラダ油 適量
・小ネギ 適量
・大根おろし 適量
【ingredients】
・ 3 Eggs
・ 80 ml Water
・ 1 tsp Light soy sauce
・ 1 tsp Mirin
・ 1/2 tsp Sugar
・ 1/2 tsp Soup stock
・ Vegetable oil
・ Small green onions
・ Grated radish
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ふわふわ卵焼きのコツ
https://youtu.be/wp0-ue59_Bg
◎美味しい卵焼きのコツ
https://youtu.be/JTKBwvJncs0
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#だし巻き卵 #卵焼き #料理研究家ゆかり
21件のコメント
残念ながら丸いフライパンしかないのてますが、つくってみたいです。ワクワク洋子
今回は、だし巻き卵ですね。ふわふわで美味しそうですね。ぜひ作って見ます🐱
とてもフワフワで、あっさりしていて美味しそうですね‼️大根おろしを添えるのがいいですね✨今晩の一品にさせていただきます😊
だし巻き卵 ふわふわでとっても美味しそうですね☺️
卵焼き作る時はいつも フライ返し使っていて ヘラ使って事なかったので ヘラ使って作ってみます🎶
素敵なレシピありがとうございます😌
茶漉しを使うんですね。すごく見た目がよくなりますね。是非チャレンジしてみます。独身者には助かるレシピです。
材料の分量が分かりにくいのではっきり表示してください、
いつも拝見して勉強になっております。
出汁巻にお砂糖を入れたことがなかったので少し入ってたのが驚きでした。是非試したいと思います！
ですが今使っていた玉子焼き器がダメになり買い替えようと思っていたのですがこちらの動画で使用になってるのはどちらのものでしょうか？横広でとても良さそうなので教えていただければ同じものが欲しいなと思います⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
だし巻き玉子大好きですが、なかなかプリプリに作れなかった。頑張る👊✨
今日試してみましたが今までで1番上手く作れました！ゴムベラめっちゃいいです！味も美味しかったのでこれからだし巻き作る時はこのレシピで作ろうと思います🥳
ゆかりさんこんばんは☺️
だし巻き卵美味しそう〜🤭
卵焼きもだし巻き卵も大好きです✨
明日早速作ってみます👍
因みに…だしの素は白だしでも大丈夫ですか？
素朴な質問なのですが、作った出来上がりの画像では汁っぽさが無いのに、その後の画像だと出汁が流れ出てる感じに見えるのですが、このレシピだと時間が経つと出汁じるが出てくる感じなのですか？今、息子が毎日料理の手伝いをしてくれていて、卵料理を作るのがとても上手なんです＾＾なので、色んなレシピを試しているのですが、ダシの味が強すぎたり、汁っぽさがなかったり、水分が多いと巻きにくかったりで試行錯誤中です！フワフワジューシーなだし巻き卵を作りたいです＾＾
朝作りました！人生で初めて美味しく卵焼きできました！感動！ゆかり先生ありがとうございます!
子供の頃からだし巻き玉子は手前から巻くのが癖です(笑)
が、１番の得意料理です(笑)
ゆかりさんのレシピで作ってみます…巻くのは手前からですが(笑)
出汁巻きはよく作るのですが、お水の量が思っていたよりも多くて驚きました。
簡単に作れるおかずで家族みんなが好きな品なので、応用させていただきます🐣
チャンネル名改名される前から動画を見ているので、ゆかりさんの卵料理は絶対的信頼をおいています🥚💕
いつも拝見しています。
毎日のお弁当作りの参考にさせていただいてます。
卵焼きフライパンですが
どこのをお使いですか？ 差し支えなければ教えてください。
いつもフライ返しだったのでゴムベラに慣れるまで練習します！
お出汁の味がよく効いていて、すごく美味しかったです！！最高です！
ネギとの組み合わせしたことがないのでやってみます
私は丸いフライパンでよく玉子焼きをつくります
今日、作ってみました。
だし巻き玉子は始めて作りました。出汁を味見したら「ちょっと薄いのでは…」と心配になりましたが出来上がりは品のある優しい味でした。漉し器で濾すと均等化された綺麗な色になりますね。途中は玉子が綺麗にはがれなく😂最後の工程は低温でゆっくりしました。美味しかったです。レシピありがとうございます。
お店で出てくるような美味しいだし巻き卵ができて、びっくりしました💡
家族からも好評だったのでまた作ります🥰
Wow… !!! My best friend, Great… We liked and enjoyed to the end. Thanks Have a happy day!
だし巻き卵大好きです！美味しそう〜🐣冷凍保存は出来ますか？