【お料理初心者でも簡単！お店の味のムニエルが作れるコツを大公開！】豪華なワンプレートに仕上げる、付け合わせレシピも必見|#BPキッチンスクール#成松シェフ#秋鮭#ムニエル #茸のマリネ#秋レシピ
BP KITCHEN SCHOOLシェフ成松がお届けする【永久保存版】のレシピ動画
外はカリっ！中はふわっ！の美しい絶品ムニエルに仕上げるには、
火加減とバターを入れるタイミングが重要ポイント
コツさえ覚えてしまえば、お料理初心者さんでも簡単にお店の味を再現可能です！
献立が豪華になる、おすすめ付け合わせレシピも併せてご紹介しますので、動画を再生しながら、ぜひ成松シェフと一緒にお料理をしてみて下さいね♪
▶BPmembersclub公式サイト
https://www.bridal-produce.co.jp/members
【材料：ムニエル（2人前）】
鮭の切り身 2枚
白胡椒・塩 少々
強力粉 大さじ2
バター 10g
サラダ油 大さじ１
ミックスチーズ 大さじ2
アスパラガス 4本
新じゃが 2個( レンジで加熱し、火を通したもの)
【材料：タルタルソース（2人前）】
ゆで卵 1個（強火8分茹で）
マヨネーズ 100g
ラッキョウ 2個
ディル 適宜
塩・胡椒 少々
レモン汁 小匙1/2
【材料：茸のマリネ（2人前）】
お好みの茸（1～3種） 3パック分
ニンニク 2粒
鷹の爪 1本
ローリエ 1本
オリーブ油 100㏄
プチオニオン 3個 (普通の玉ねぎでも可)
パセリ 1枝
白ワインビネガー 15㏄ （お酢やレモン汁でも可）
ベーコン ５０g 拍子切り
塩・胡椒
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▽チャプター
●00:45 材料紹介
●01:50 秋鮭の下ごしらえ
●03:11 茸のマリネ調理スタート
●14:27 秋鮭のムニエル調理スタート
● 22:56 お野菜のガレット調理スタート
● 25:40 タルタルソース調理スタート
●28:55 盛り付け