vol.145【お家で作ろう！】牛しぐれ煮の作り方〜カンタン万能選手〜 How to make Homemade Japanese Beef Shigureni
#牛肉料理 #常備品 #牛肉レシピ #おうちごはん
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第１４５回目のレシピ動画です。
視聴者さまから貴重なリクエストをいただきま
した。『和食ベースで日持ちがして材料費安めの
お惣菜系を!!翌日弁当に入れられそうなものを!』
とても有難いリクエストです。
過去にお弁当作りの動画をあげた事は無かった
ため, そこからゆっくりと考えて、
今回『牛しぐれ煮』をレシピにしました。
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使用用途によって使い分けでき取っ手が外せて
使い勝手が◎料理が進みます。
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簡単！しかも保存がきいて色々使える万能選手♪
ちょっとしたコツでさらに美味しくなります。
おにぎりの具材,うどんやそばの具材,カレーの
トッピング,サンドウィッチなど。
今回はその例として,牛しぐれ煮弁当と、
牛しぐれ煮茶漬けを作ります。
今回の作り手は夫ヒスイです。👨🍳
是非一度作ってみてくださいね❗️
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◾️牛しぐれ煮 レシピ (4人前）
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・国産牛こま切れ肉 ‥‥ 400g
・生姜 ‥‥ 40g
・酒 ‥‥ 大さじ６
・濃口醤油 ‥‥ 大さじ６
・上白糖 ‥‥ 大さじ４.５
・水 ‥‥ 1ℓ
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◾️Japanese Beef Shigureni Recipe (4 servings）
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・ Domestic beef chopped meat ‥‥ 400g
・ Ginger ‥‥ 40g
・ Sake ‥‥ 6 tablespoons
・ Dark soy sauce ‥‥ 6 tablespoons
・ Johakuto ‥‥ 4.5 tbsp
・ Water ‥‥ 1ℓ
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ヒスイの『ごはんもの』レシピ
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『焼きおにぎり』
▶︎https://youtu.be/qYta3qLBnj4
『おむすびの具6選』
▶︎https://youtu.be/kRVyhHllHXI
『普通のおにぎり』
▶︎https://youtu.be/7Ja0nH4NkdE
『鶏おこわ』
▶︎https://youtu.be/x8E6qrhBVBA
『かしわめし』
▶︎https://youtu.be/Po74Jp_TyM0
『どんこ椎茸の炊き込みご飯』
▶︎https://youtu.be/-JYCJfj9fSs
『牛丼2022』
▶︎https://youtu.be/GCidby781qw
『黄金比率の牛丼』
▶︎https://youtu.be/42dRhfqEnSw
『玉ねぎたっぷり塩豚丼』
▶︎https://youtu.be/bzu5pigFyso
『韓国風豆もやしごはん』
▶︎https://youtu.be/zeZBRc8uVIY
『にんにくカレー炒飯』
▶︎https://youtu.be/0R5YF0txUg4
『枝豆じゃこごはん』
▶︎https://youtu.be/1q6XNaS6TZ4
『喫茶店風海老ピラフ』
▶︎https://youtu.be/98RT9puHZbE
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◾️Video Chapters
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0:00 『牛しぐれ煮』はこんなレシピ
1:00 材料の切り出し
3:12 適切な火入れ
6:22 弁当と茶漬け
8:12 色んな形で試食
9:35 今回の『牛しぐれ煮』は一体いくらで
作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇
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◾️お仕事の依頼はこちら
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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com
6件のコメント
私たち夫婦の動画をご覧いただき、ありがとうございます♪😊😃
今回はリクエスト企画。なんだか視聴者さまからのお題に、なんらかのカタチで応えるのが嬉しいところですね。
なかなか自分の主観で進めていくものが大半ですから、リクエストをいただいて、それに近づけるのはヒスイ夫婦の学びになります。
そんな、 #水曜日はすいすいの日 にしました。明日、晴れたら自家製パン🥐を撮影予定です。
ヒスイさん、こんばんは〜😀
アク抜きをしてから煮るんですね、たっぷりの牛肉の弁当、贅沢なお茶漬けですが
が200円ほどで出来るんですね。
😀💯ではまた。
お茶漬け下さい‼️
めっちゃ美味そうですね😆👍❤️
キター！(о´∀`о)テンプルなんちゃら！お弁当作りの🍱バックミュージックですね！バシバシって勢いよく作りあげたお弁当、めっちゃ美味しそうだし、紅葉狩りに持っていきたい感じですよぉ〜！
ヒスイさんこんばんは👍🌟
ヒスイさんのお弁当動画！！(違う
めちゃくちゃ美味しそうなんですが、おいくらで買えますか⁉︎←
お茶漬けもたまらない。。この時間に見るべきではなかった、外の虫の音に負けないほどの腹の虫の音が😇
こんばんは〜☺️
しぐれ煮って、煮物なだけに20〜25分煮込むんですね。（あ…アホな発言でした💦）
京都土産にしぐれ煮を買いました。作ったことはないのですが、私にもできそう！
余った煮汁のゆくえが気になります。
出汁巻、その配合でチャレンジしました。私にはうまく巻けませんでした〜😂