韓国の定番料理”ラッポギ”を辛ラーメンで【日本イチ丁寧なレシピ動画】

韓国の定番料理”ラッポギ”を辛ラーメンで【日本イチ丁寧なレシピ動画】

レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
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cookpadのレシピはこちら
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レシピ

■ポイント
1 水の量
2 トッポギを先に茹でる
3 茹でるのではなく煮る

■材料（1人分）
辛ラーメン：1袋
水：450ml
トッポギ：4〜5本
さつま揚げ：1枚
ゆで卵：1個
小ねぎ：適宜

■調味料
コチュジャン：小さじ2

■作り方
１：下準備
さつま揚げを食べやすい大きさの削ぎ切りにしておく。
小ねぎを小口切りにしておく。
ゆで卵を作っておく。

１：下茹でする
フライパンに水、トッポギを入れ、沸騰させる。
沸騰したら2分茹でる。

２：麺を煮る
フライパンにかやく、粉末スープ、辛ラーメンの麺を入れ煮る。
※ここから完成までを4分30秒目安で
※麺がつかりきらないはずなので、ほぐしながら煮る
麺がほぐれたら、コチュジャン、さつま揚げを加え煮る。
器に移し、ゆで卵、小ねぎをトッピングして完成。

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cookpad
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Nadia
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Instagram
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■動画の中で使っている調理器具

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＜鍋＞
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＜その他＞
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■使用機材

＜カメラ＞
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＜レンズ＞
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　(LマウントのリンクがなかったのでEマウントです)

　LUMIX S Pro 24-70mm F2.8
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＜レンズフィルター＞
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＜三脚/雲台＞
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＜マイク＞
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　TASCAM DR-10L
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＜モニター＞
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＜照明＞
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