激やせキムチスープ

激やせキムチスープ

◆材料
1.長ネギ(2/3)
2.えのき(1/2)
3.豚こま切れ(100g)
4.もやし(1/2袋)
5.キムチ(200g)
6.水(400cc)
7.本だし(小さじ1)
8.豆腐(一丁)
9.減塩味噌(大さじ2/3)
10.コチュジャン(大さじ2/3)
11.いりごま
12.刻みネギ
13.ごま油

◆レシピ
①鍋にごま油を引き豚肉を炒め、火が通ったらネギキムチの順に入れて炒める
②軽く火が通ったら水を入れ、本だしを投入。残りの野菜を全て投入し、鍋に蓋をしてしんなりするまで煮込む
③火が通ってきたら味噌、コチュジャン、豆腐を入れて煮込み
④器に持って刻みネギ、いりごまをかけたら完成

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