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    Pickled cucumbers recipes きゅうりの一本漬けレシピ

    【ゆっくり解説】冷やしキュウリで500人以上がO157に感染 調査で明らかになったずさんな衛生管理の数々『安部川花火大会集団食中毒事件』【2014年】



    【ゆっくり解説】冷やしキュウリで500人以上がO157に感染 調査で明らかになったずさんな衛生管理の数々『安部川花火大会集団食中毒事件』【2014年】

    【ゆっくり解説】O157に感染し下痢や血便で苦しむ人々 消毒不足が招いた悲劇『浅漬け食中毒事件』【2012年】

    【ゆっくり解説】○傷者9,523名 児童たちに襲いかかる激しい腹痛と腹痛 波紋を呼んだ食中毒の原因食材とは？『O157堺市学童集団下痢症』【1996年】
    https://youtu.be/HuhNZ-WGHQE

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    【引用・出典・参考】
    厚生労働省 安倍川花火大会で起きたO157食中毒について（概要）
    https://bit.ly/374pl8e

    静岡市 安倍川花火大会における集団食中毒に関する調査結果について（報告書）
    https://www.city.shizuoka.lg.jp/000774396.pdf

    日本経済新聞 露店、衛生規範徹底されず　静岡の冷やしキュウリ食中毒
    https://s.nikkei.com/3NI6TD3

    産経新聞 冷やしキュウリ食中毒露店の男性に賠償命令 静岡市への請求は棄却 地裁
    https://bit.ly/3tZQn9E

    #ゆっくり解説
    #O157
    #冷やしキュウリ
    #食中毒
    #集団食中毒事件
    #安部川花火大会

    View 31 Comments

    31件のコメント

    2. @user-yc1nx9jb3o on

      きゅうり好きとしてこの事件は記憶に残ってるけどこんなに杜撰だったんだ…分かりやすいし食の問題を中心にしてるの面白い🥒

    4. @user-ln8hp5ge1v on

      実は…最初に通報したのは、私が勤めてた病院だったんだよなぁ…。すさまじくニュースになったし、子供が重症になったんだよなぁ…。なんかなぁ…。
      死にはしなかったけど、被害にあった子どもたちはどうなったんだろう？？と思ってしまう。

    7. @MW-md1tk on

      公式記録や実話を基にしたうぷ主の想像をストーリー仕立てにしました、の方が伝わる気が…？

    8. @jyankuro15 on

      青物野菜は昆虫の匂いがするよね。だから嫌う子供も多い。
      どうして昆虫の匂いがするのかは食物連鎖にあって、これらは鳥などに食べてもらうための匂いなんだよね。
      品種改良されても匂いまでは改良出来なかった。

    9. @user-ev1dc7xj8j on

      子供の頃から食べてるおかげ横丁のきゅうりはちゃんと漬けてる味だった。
      それが大人になって伊勢名物冷やしきゅうりの屋台を県外で見かけるようになって買ってみたけどほとんど漬かってない不味いきゅうりばっかり。

    11. @kzymsd7532 on

      きゅうりの浅漬けめちゃくちゃ大好きだったんだけど、最近売ってなくて正直寂しい。
      もしかしてこれが原因だったりする？

    13. @maria1223m on

      きゅうり一本200円…高い…
      息子が10代の時お祭りのお好み焼き屋台でバイトした時キャベツを機械にさしてぐるぐる回して切るのをやっていて溶けかけた玉を避けていたら「それも切るんだぞ」って言われてヌルヌルのキャベツを普通のと混ぜてお好み焼きにINしたって言ってました、それから家族全員屋台の物は食べません。

    14. @user-ru2bx8zz3f on

      食中毒になったわけじゃないけど、祭りの屋台のお好み焼きで
      卵落とす部分にくぼみを作るために、卵本体で押し付けて作ってる屋台があったな
      日本の卵は一応洗浄されてはいるけど、それを見て「大丈夫なんかコレ・・・」って思った

    15. @user-si2de9fw9f on

      当時高校生の静岡県民です。
      この花火大会は静岡市内でとても大きなお祭りなのでたくさんの人が来ていて、私もその中の一人でした。
      当時友達の中にもこの花火大会で冷やしきゅうりを食べた子が何人もいたのでこの冷やしきゅうり事件はとてもよく覚えています。
      実際冷やしきゅうりめちゃくちゃ好きなのでこの後から無くなって悲しいです😢

    16. @karikari_curry on

      当時小学生だったけど、ユッケ事件とほぼ同時に起きた事件だから2大食中毒事件として鮮明に覚えてる

    18. @user-po7yf2qi3d on

      このニュースで冷やしきゅうりっていう露店がある事を初めて知ったし、買う人いるんだと思った

    19. @henta-e on

      三重県伊勢市のおかげ横丁に売ってるやつはしっかり管理されてるし、ただ冷やしてあるだけじゃなくて漬けてあるから安心で一番美味しい。祭りの時だけ出てくる偽物とは違う

    21. @user-bf3sf3uq8v on

      イベントごとだから浮かれてしまったんかな…。

      スーツの霊夢と魔理沙かわいい。
      すごい仕事してて可愛い。

    23. @e331kaitoku on

      コンビニ弁当とかは薬品漬けや保存料大量投入されてるから逆に食中毒の心配は無いってわけか

      確かに消費や賞味期限過ぎたパンとか弁当食ってもなんともないしな

    24. @typer6906 on

      そもそも火を通してない食材で炎天下の中で綺麗じゃない環境で提供するとかありえない

      やっぱ日本って食中毒を甘く見てるね

    25. @user-on9zc5jz5l on

      当時小学生で、仲良くしてた子のお兄さんが入院したな。
      子供ながらに大人が騒いでるの見て怖い病気だって思ってたし、お兄さんにはよく一緒に遊んでもらってたから「お兄さん死んじゃうの！！？」って泣いて暴れた覚えがある。
      怖かった。

    26. @user-fz3jc8kg2s on

      店長さん、可哀想に本物のきゅうりを知らないようですね。
      一週間待って下さい。本物のキュウリを味合わせてあげますよ(*´ω｀*)

    27. @user-lt6ik4kl3s on

      一晩限りの屋台で衛生観念なんてあってないようなモノだろ。夏場だろうが何だろうが生鮮食品は絶対に扱わないのが鉄則。

    31. @user-ed5cf6fb1z on

      露天なんかその程度だよ
      儲かれば良いって感じ
      昔はもっと酷かった
      冷凍イカなんてドブ川で解凍したりね　とても食えないよ