【料理レシピ】誕生日・結婚記念日はたまにはお家で！平日の夜・料理初心者でも簡単にできる！お祝いごはん
誕生日や結婚記念日などの大切な日に、仕事などで帰りが遅いとなかなか外食に行ったり手の込んだ料理は難しいかと思います。今回、そんな忙しい日でも簡単にできる豪華なお祝いメニューをご紹介します。料理初心者の方でも簡単にできるので、サプライズで作ると喜ばれるのではないでしょうか。乾物や冷凍などのストック品や買い置きできるものなどを使用するので、当日スーパーで買い出しなどの必要もなくうれしいメニューです。さっぱりした副菜と、脂質の少ない手羽元を使っているので、お酒や食後にケーキをつけてもおいしく安心して食べることができます。大きく切って煮込むので包丁が不慣れな方も安心・難しい工程もないのでぜひ作ってみてください。鶏肉は生焼けにならないようよく焼いて、不安な場合はレンジにかけておきましょう！材料・分量は下へ！
【晩ごはんDiary 今日のmenu】
手羽元とズッキーニのトマト煮込み
新玉ねぎと生ハムのマリネ
豆苗とエビのサラダ
春雨と卵のスープ
十六穀入りご飯
治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示にしたがってください。
栄養素や効果の情報については国内外の研究により日々変更されたり新しく発表されています。現時点の情報を紹介していますのでご了承ください。
毎日の晩ごはんを載せていきます。不定期で19時更新予定です。
栄養指導・特定保健指導の経験を活かして健康な料理を目指していきます！
健康診断・人間ドックは受けた後が大切！
管理栄養士/人間ドック健診情報管理指導士
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。
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分量・食材 2人前→成人男性と成人女性分
☑手羽元とズッキーニのトマト煮込み(2人前)
手羽元 8本
トマト缶 200ml
ズッキーニ 1/2本
たまねぎ 1/2個
なす 1個
水 200ml
ｺﾝｿﾒ 大1/2
醤油 小2
塩胡椒 適量
パセリ 適量
ローリエ 1枚
サラダ油 大1
☑豆苗とエビのサラダ(2人前)
豆苗 1/2袋
えび 100ｇ
鶏ガラスープの素 小1/2
ごま油 大1
レモン汁 小1/2
塩胡椒 少々
レモン 1/4個
☑新玉ねぎと生ハムのマリネ(作り置き分あり)
新玉ねぎ 1個
生ハム 5枚
ミニトマト 4個
バジル 5ｇ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大1
酢 大1
塩 小1/3
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小1/2
☑春雨の卵スープ(2人前)
わかめ 1g
春雨 15g
小松菜 1束
卵 1個
水 500ml
ｺﾝｿﾒ 小2