ダイエッター必見!ささみ見つけたら迷わず作りたくなる激うまサラダ【高タンパク、低脂質】
フライパンで簡単!
ささみはふっくらやわらか、ネギはあまあま。ドレッシングが美味しい「ささみサラダ」のレシピをご紹介します。
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(材料:2人分)1人あたありエネルギー約141kcal、タンパク質約12.9g、糖質約4.0g
長ネギ…1/2本
ささみ(筋取り済み)…2本
醤油…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2
酒…大さじ1
オリーブ油…大さじ1
ポン酢…小さじ1
みそ…小さじ1/3
砂糖…小さじ1/2
コショウ…適量
白ごま…小さじ1/2
(作り方)
1.長ネギは斜め薄切りする。ささみはフォークで穴をあけてからひらき、醤油、コショウ、片栗粉をもみ込む。
2.フライパンに長ネギをしいてささみをのせ、酒をかけて蓋をして中火で熱し、蒸気があがってきたら5分蒸してささみの上下を返し、1分ほど蒸して火を通す。
3.ボウルに移してささみをフォークでほぐし、オリーブ油、ポン酢、みそ、砂糖、コショウを混ぜる。
※味見をして薄ければポン酢で調えます。
4.器に盛り、白ごまを指でつぶしながら散らす。
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編集:フードクリエイティブファクトリー
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2件のコメント
いつも楽しみに見ています☺
説明文で手元の画像が隠れてしまうのが、勿体ないと思います…
冷凍保存はできますか??