キャベツのいり卵和え
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『キャベツのいり卵和え』
彩きれい♪子供も喜ぶ♪
【材料（2人分）】
キャベツ 葉2枚
塩 少々
にんじん 1/5本
卵 1個
かつお節 2.5g
——–A——–
かつおだし 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ1/2杯
塩 少々
——–B——–
かつおだし 大さじ1杯
酢 大さじ1杯
砂糖 小さじ1/2杯
塩 小さじ1/5杯
【作り方】
1.キャベツは芯をとり除いて１cm幅、４cm長さの短冊切りにし、塩を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、かたく水気を絞る。ニンジンは４cm長さの細切りにし、熱湯でゆでて水気をきる。
2.ボウルに卵を割りほぐし、(Ａ)を加え混ぜる。小鍋に、ボウルの中身（卵、だし汁、砂糖、塩）を流し入れて火にかけ、数本の箸でかき混ぜながらいり卵を作る。
3.ボウルに(Ｂ)を合わせ、①②を軽く和て器に盛り、削りガツオを散らす。
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レシピ考案 by フジテレビジョン 制作：エフシージー総合研究所