とりむねの照り焼きつくねと鶏団子スープ！大葉/みょうが/生姜入り【おうちごはん】

鶏むね肉をいかに調理するか。
時に固く、時に柔らかく。わたしたちの永遠のテーマです。

今回は鶏団子で2品
・照り焼きとりむねつくね
・鶏団子の春雨スープを作っています。

おまけで2品
・鶏皮ポン酢
・キャベツ焼き
こちらは5分でできるお手軽なレシピです。
是非お試しください！

00:07~鶏団子タネ作り方
02:02~鶏皮ポン酢作り方
03:24~キャベツ焼き作り方
04:56~照り焼きとりつくね作り方

【鶏団子春雨スープ 2人分】
鶏むね肉：1枚（250g程度）
玉ねぎ：1/2個
生姜：1欠片
みょうが：1個
大葉：2〜3枚
塩、胡椒：適量

緑豆春雨：2人分
お水：600cc
酒：大さじ3
創味シャンタン：大さじ1

【鶏皮ポン酢 1人分】
鶏皮：1枚分
玉ねぎ：1/4個
塩、醤油：適量

【キャベツ焼き 2人分】
キャベツスライス：2袋
片栗粉：大さじ1
塩：適量
サラダ油：小さじ2

【照り焼きとりむねつくね 2人分】
鶏むね肉：1枚（250g程度）
玉ねぎ：1/2個
生姜：1欠片
みょうが：1個
大葉：2〜3枚
塩、胡椒：適量

酒：大さじ2
みりん：大さじ2
しょうゆ：大さじ2

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P&Q Cookingとは？
知り合って6年、東京都内で暮らす30代ルームシェア2人のお料理動画です。
メインは料理動画になりますが、
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P
田舎育ちの女性、東京に出てきて6年。
IT系の会社勤めで日々勉強中。
料理と写真を撮ることが好きで、YouTube制作を始める。
お酒を飲むことと、美味しいごはん屋さんを見つけること、体を動かすことが趣味。

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Pと地元が同じで、その後タイで10年間暮らす。
2020年に日本に帰ってきてIT系の会社に勤め、ルームシェアをはじめる。
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