はまぐりのお吸い物

はまぐりのお吸い物

「はまぐりのお吸い物」

材料
ハマグリ (殻付き)　200g
水　500ml
【調味料
顆粒和風だし　大さじ1
濃口しょうゆ　小さじ1/2
塩　ふたつまみ】

1、ハマグリの砂抜きをして洗います。
2、鍋に水、ハマグリを入れ煮立てます。
3、殻が開いたら顆粒和風だし、濃口しょうゆ、塩を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
4、火を止めて、ひと混ぜしたら器に盛り付けて完成です。