味噌汁みりんと人参・キャベツで甘味のある味噌汁を！甘い系の味が好きな方にオススメ！【びぎなーずミソすーぷ】

みりんとキャベツを使った甘い風味の効いた味噌汁を作りました。キャベツの食感を楽しみたい方は煮る時間が短くてもいいかもしれませんな！

▽具材
みりん：大さじ
キャベツ：
人参：1/2本
だし汁：500ml
味噌：大さじ２
小葱：適量

▽使用した調理器具
・雪平鍋（内径18cm）
　→雪平鍋である必要はないです。
・おたま
・レイエ味噌マドラー
・計量カップ
・菜箸
・包丁
・まな板
・計量スプーン

▽下準備
キャベツと人参を切ります。
人参は皮を剥いて半分に切って短冊切りにします。

キャベツは2cmほどのザク切りにします。

動画のキャベツの切り方は効率が悪いので、ご自身で切りやすいようにお願いします。
外側から使っているのは、半分に切ってしまうと切り口から劣化していくので、保存を長くさせるために行っています。

▽味噌汁を作っていく
鍋に
・水：500ml
・市販出汁：適量
・切ったキャベツと人参
・みりん：大さじ１
を、入れて中火〜強火で加熱していきます。

煮立ったところで弱火〜中火にして具材に火を通します。

火が通ったら弱火にして味噌を溶き入れます。
溶き入れたら火を止めて器に盛り付け完成です。

味噌汁 みりんと人参・キャベツで甘味のある味噌汁を！甘い系の味が好きな方にオススメ！【びぎなーずミソすーぷ】