【節分レシピ】節分豆の炊き込みご飯
【所要時間】約60分
節分豆を使用した、混ぜて炊くだけの簡単で栄養たっぷりなレシピです。節分豆と桜海老を炒ることで香ばしさが増します。
《材料（2人分）》
節分豆(煎り大豆)：25g
桜海老：5g
にんじん：25g
しめじ：25g
米：1合
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【A】
塩昆布：10g
酒：大さじ1
醤油：大さじ1
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《作り方》
1. 節分豆と桜海老をフライパンに入れて火にかけ、大豆がこんがりするまで2～3分炒る。
2. にんじんは斜め切りにしてから千切りにする。
3. しめじは軸の部分を少し切り、1本ずつ分けておく。
4. 米を研いでからざる上げし、炊飯器の内釜に移す。
5. Aを入れてから、1合の目盛まで水を加え、さっと混ぜ合わせる。
6. 5に1、2、3を入れて炊く。
7. 炊きあがったら少しむらし、全体に軽くかき回し、茶碗に盛る。
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