めざせデパ地下味！根菜のデリ風サラダ【きちんとキッチンbydaiei】
めざせデパ地下味！根菜のデリ風サラダ
【参考】
1人当たり単価 275円(調味料除く)
1人当たりカロリー 361kcal
1人当たり塩分 1.1g
所要時間 15分
【材料…2名分】
れんこん…150g
かぼちゃ…200g
にんじん…1本(150g)
オリーブオイル…大さじ1
★塩…ふたつまみ
★水…大さじ2
☆ミックスビーンズ…１袋(50ｇ)
☆ミックスナッツ(砕いたもの)…大さじ1
☆はちみつ…大さじ1
☆粒マスタード…大さじ1
【手順】
1.れんこんは1㎝幅の半月切り、かぼちゃ、にんじんは一口大に切る。
2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を加え全体に焼き色がつくまで焼く。★を加え、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
3.ボウルに2、☆を加え、混ぜ合わせる。
4.器に盛る。
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