本格ぶんぶんパテ・ド・カンパーニュの作り方レシピ添え

簡単なパテです
しょうがないからレシピあげます

– 材料 –
豚挽き粗挽き 500g
塩 8g
胡椒 2g

鶏レバーとおまけのハツ 200g
卵M 1ヶ(50g)
タマネギ 1ヶ(150g)
ニンニク 1片(10g)
パセリ 20g(葉だけ)
赤ワイン 50g
ハチミツ 7g
ベーコン 6枚

挽肉もレバーも血が滲んでなくて、真っ赤でハリのある鮮度の良いのを使うこと
半額のドス黒いやつとかはやめましょう
型の大きさは底がベーコン横置き4枚、高さが人差し指です
あとは感じ取ってください

ゴジTwitter

1234.goji@gmail.com

27件のコメント

  1. えっ?こんなにブンブンしてノーダメージの問題ナシなの?!わたしなら腕が筋肉痛で動かんと思うわ🤣

  2. ゴジさん、最近また動画お休み中で寂しいです笑
    また気が向いたら料理動画投稿してくださるの待ってます!!^^

  3. いつも拝見しております。
    かんたんにボンゴレ食べたいんですが
    どうしたら良いのでしょうか
    僕は仙台在住で、
    子供はスパゲティといえば
    ミートソースか、ナポリタン、ボンゴレかと

  4. おばあちゃんたちが新じゃがをたくさんもらったのでそのお礼として美味しいジャガイモ料理がつくりたいとでめちゃくちゃうまいイモ料理を教えてください!