炊飯器で簡単に！【沖縄郷土料理 ジューシー風炊き込みご飯の作り方】
【目次】
00:20 食材＆調味料紹介
01:11 乾燥ひじきを戻す
01:29 お米を浸水させる
02:01 食材を下処理する
03:45 具材を炒める
04:40 具材をのせ炊飯する
05:40 仕上げ/盛り付け
☆豚肉の旨味がたっぷり詰まったジューシー風炊き込みご飯のご紹介です！お米の一粒ひとつぶに、しっかり味がついているので、温度に関係なく冷めてからでも美味しく召し上がれます。多めに作って残りはおにぎりにするのもおすすめですよ！ご感想やコメントお待ちしております！
【ジューシー風炊き込みご飯材料】
食材（米2合分）
米 2合分
豚バラ薄切り 150ｇ
酒 大さじ1
生姜 1片
干し椎茸 3枚
乾燥ひじき（戻す前） 7ｇ
人参 1/3本
かまぼこ 1/2本
小ネギ お好みで
☆調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
こんぶだしの素 小さじ2
醤油 大さじ2
ラード 大さじ1
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3件のコメント
豚肉の旨味がたっぷり詰まったジューシー風炊き込みご飯のご紹介です！炊き立てはもちろん、冷めても美味しいので日頃のお弁当にもおすすめですよ！ご感想やコメントお待ちしております！
初コメです。
色々な方のジュウシーの作り方を見ました。
他の方の作り方で作りました。
簡単で美味しくできたのですが、
出来たては、美味しく
て感動したねですが、
翌日、温めて食べたのですが、味がボケてしまったようで、あれっ？でした😓
きな吉さんの作り方に興味をもちました。
具材を炒めた事です。
どの動画でも炒める方はいなかったのですが、、、
確かに炒めた方が味がしっかりしますよね↗️
是非ためしてみます👍
今、お正月料理の候補がジュウシーです。
沖縄出身ですが、どうも作り方、味付けが得意でなかったので、
かなり参考になりました❤
ありがとうございます。
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