チャーシューの作り方♪おうちでも意外と簡単に柔らかチャーシューが出来ます。色々なものに使えて便利なので是非作ってみて下さい。
豚肩ロースでチャーシューを作ります。
少し時間はかかりますが作っておくと
ラーメンや今の時期だと冷やし中華の
トッピング、おつまみ、お弁当等々
色々に使えて重宝します。
行程は意外と簡単なので
是非作ってみて下さい。
材料
豚肩ロース塊 400g～500g
長ネギ青い部分 1本分
生姜 20～25g
にんにく 小さめ２かけ（大きめなら１かけ）
茹で卵 3個
肉茹で用清酒 100㏄
水 肉が被るくらいの量
★タレの材料
醤油 大匙4
酒 大匙3
みりん 大匙3
砂糖 大匙2
ゆで汁 100㏄
◎お好みで白髪ねぎ 適宜
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#チャーシュー
#豚肩ロースでチャーシュー
#お肉柔らか
こちらの動画もご覧ください。
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https://youtu.be/99YLMBKfx0M
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10件のコメント
皆さんこんにちはshokenママです。今回はチャーシューを作りました。少し時間はかかりますが行程はとても簡単です。ラーメン、冷やし中華、おつまみ、チャーハン等々色々なものに使えて便利です。弱火でコトコトお肉を茹でそのまま少し置いておくことで柔らかく仕上がります。この時期作り置きしておくと便利な一品になって良いですね。是非作ってみて下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
色んな料理に使える柔らかくて美味しいチャーシュー 最高ですね😋✌
絶品 チャーシューを紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
チャーシューは何度か作りましたが何がいけないのか？固めのチャーシューになってしまいます。いつかママさんが豚チャーシューを動画で紹介してくれればいいなぁと思っていたのでとっても嬉しいです。今度必ず作ります☺️
柔らかくてとっても美味しそうですね。以前鶏チャーシューを作ってとっても美味しかったのでこちらの料理も作ってみます。
さっそく作ってみます。
花巻パンに挟んでみよ〜❣️
チャーシューは作った事が無いので作ってみたいです。
わぁ♡こちらも作ります 以前の豚こまチャーシューもとっても美味しかったです♡
よぉし！豚肩ロース買って作るぞぉ💪✨
いつも参考にさせて頂いてます。
ありがとうございます。
チャーシュー美味しそうですねー！
輸入豚肩ロースで作りましたが、固くなくて、とても美味しくできました!いつもありがとうございます😍
早速紹介ありがとうございます。
チャーシューとピラフやってみます。