居酒屋メニュー長芋と明太子のトロトロ焼き
【備忘録】
長芋を買った時の備忘録レシピ
【材料】
山芋 200グラム
明太子 2/3腹
長ネギ 1/4本
卵 1個
白だし 小さじ1
・トッピング
鰹節
青のり
マヨネーズ
見た目はいまいちでしたが、とっても美味しくできあがりました！
ポイントは、明太子はケチらずに多めに入れる事と、白だしは入れすぎると味が濃くなるので、少しずつ入れる事です^ ^山芋の量によって味付けを調整してください。
片栗粉を大さじ１入れるとまとまりやすくなります。
トッピングに溶けるチーズをかけても、美味しいそうです^ ^
【長芋の大量消費レシピ】
長芋のチーズボール
長芋と紅生姜のお焼き
【Music】
Monkey Machine
Olivier Bernet